Kadın ipuçları

Tatlı biber hakkında

Pin
Send
Share
Send
Send


Biber, Solanaceae familyasının yıllık meyvesi ve meyvesidir. Bu mahsulü karabiberden ayırt etmek gerekir, ikincisi Pepper ailesine aittir. Biber anavatanı Güney ve Orta Amerika'dır, bu bitkinin yabani türleri hala tropik bölgelerde yetişmektedir.

Biber en eski sebzelerden biri olarak kabul edilir, M.Ö. birkaç yüzyıl boyunca ekilmeye başlamıştır. XV. Yüzyılda Avrupalı ​​denizcilerden sonra. Orta Amerika’yı vuran biber, Avrupa'da bilinir hale geldi.

Columbus’ın keşfedilmesiyle Avrupa'da ilk biber meyvesi ortaya çıktı. Ve bir bitkisel ürün olarak, birkaç yıl sonra büyümeye başladı. Avrupa'dan sonra biber Türkiye'ye, oradan Bulgaristan'a, sonra Moldova, Ukrayna ve Rusya'nın güney bölgelerine ulaştı.

Biberde, konserve sırasında vitaminleri yok eden enzimler yoktur. Bu nedenle, kışın konserve bir ev rahip, yazın taze sebzeler kadar neredeyse fayda sağlayacaktır.

İlk başta, bu sebze gerçek bir seyrekti, öncelikle meyvelerde yüksek miktarda vitamin içeren tıbbi bir bitki olarak yetiştirildi. Sonra biberin tadı takdir edildi, onunla seçim çalışmaları yapmaya başladılar. Sonuç olarak, bu sebze memleketinden daha şiddetli koşullarda yetişebildi, meyveleri büyüyüp daha lezzetli hale geldi. Biber verimini de arttırmayı başardı. Şu anda, biber çok popüler, bu yüzden seçim çalışmaları bu güne kadar devam ediyor.

Biber çeşitleri tatlı ve keskin veya acı olarak ayrılır.

Biberin Faydalı Özellikleri

Bazı tatlı biber çeşitleri limon veya kuş üzümü yerine C vitamini içerir. Ayrıca biber, P, B, E, fosfor, magnezyum, lif, demir, potasyum, uçucu yağ vitaminleri bakımından zengindir. Dolaşım sisteminin işleyişini olumlu yönde etkileyen alkaloid kapsaisin, soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarına yardımcı olur, acı bibere sıcaklık kazandırır. Tatlı biberde çok az miktarda capsaisin vardır, bazı çeşitlerde tamamen yoksundur, bu yüzden kontrendikasyon yoksa, tatlı biber baharatlı ile birlikte kullanılabilir.

Tatlı biber

Biber de denir. En değerli sebze mahsullerinden biridir. Hiçbir sebze, tatlı biber kadar C vitamini içermez. A vitamini biberinin içeriği havuçla karşılaştırılabilir. Ayrıca rutin, şekerler, B vitaminleri ve uçucu yağlar açısından zengindir.

Tatlı biber tohumlarının, Mart ayının ortasından daha önce olmayan fidelere ekilmesi önerilir. 60 gün sonra, toprağa ekilebilir. Örtünün altına inerken, bu mayıs ayının ikinci yarısı, sığınak olmadan - haziran başında olacak.

Tatlı ve acı biber yanına dikilmemelidir, aksi halde tatlı biberin meyveleri yanacaktır.

Tatlı biberin yararları ve zararları

Tatlı biber, geceleyin ailenin yıllık otsu bitkilerinin meyvesidir. Biber sahte içi boş meyvelerdir. Biber meyveleri farklı renklerde gelir: kırmızı, yeşil, turuncu. Biberin şekli ve büyüklüğü de farklıdır.
Amerika'dan tatlı biber bize geldi. Anavatanında, vahşi doğada bulunur. Biber ılıman, subtropikal ve tropikal bir iklim ile kıtalarda yetiştirilmektedir.

Fotoğrafta tatlı biberin meyveleri vardır.

Tatlı biber, bu bitkiye karoten ve ayrıca C, B1, B2, B9, P, PP vitaminleri içerdiğinden, depresyon eğilimli, diyabetli ve hafıza şikayeti olan kişiler için faydalıdır. Bu arada, tatlı biberdeki C vitamini miktarı limon ve kuş üzümü miktarından daha fazla.
Biber potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, flor, çinko, manganez, sodyum mineral tuzları bakımından zengindir. Böylece, biber kanaması, damar kırılganlığı olan insanlar için bir nimettir olur. Biber sindirimi artırmaya yardımcı olur, öksürüğü yatıştırır, sinirleri güçlendirir.
Acıya karşılık tatlı biber, az miktarlarda kapsaisin içerir, bu nedenle tatlı biber büyük miktarlarda tüketilebilir ve mideniz için korkmaz.


Tatlı biberler, kanserojenlerin hücrelere geçmesine izin vermeyen bileşikler nedeniyle kansere karşı koruma sağlayabilir.
Biber, yağlı yiyeceklerle yemek için yararlıdır, çünkü kırmızı biber kalorileri yakmaya yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırır.
Bununla birlikte, tüm pozitif nitelikleri ile birlikte, stenokardi, hipertansiyon, mide ülseri, gastrit, akut ve kronik böbrek ve karaciğer hastalıkları, uykusuzluk, epilepsi durumunda biber kullanılması kesinlikle yasaktır. Ayrıca, tatlı biber, pestisit içeriği yüksek olan ürünler listesinde ilk yerlerden biridir.

Tatlı biber ekiminin özellikleri

Tatlı biberin tüm avantajlarını sıraladıktan sonra, bu açıkça görülüyor: bu sebzeyi bahçenizde bulundurmanız gerekiyor! Bununla birlikte, biber ekmeden önce, kendinizi ekilme nüanslarının bir kısmı ile tanıştırmanız gerekir.
Tohumlardan başlayalım. Bunlar ayrıştırılmış, tuzlu suya batırılmış ve karıştırılmıştır. Yüzeye çıkan tohumlar düşük kaliteli olduklarından ve ekim için uygun olmadıklarından çıkarılırlar. Kademeli tohumlar, dezenfeksiyon için% 1 potasyum permanganat çözeltisi içinde yıkanır. Ondan sonra, tohumlar minerallerle zenginleştirmek için tekrar yıkanır. Bu tür gübrelerin özel karışımları uzman mağazalarda satılmaktadır.

Fotoğrafta biber tohumları

Bu karışımlarda, tohumlar bir gün bekletilir. Daha sonra, tohumlar köpüren olmalıdır ˗ prosedür suya batırılır, oksijenle üflenir. Bu tedavi 2 gün sürmelidir. Bu şekilde muamele edilen tohumlar ıslak bir gazlı bez üzerine konmalı ve ılık bir yere konmalıdır (sıcaklık +30 ° C). Tohumlar soyulmaya başladığında, nihayet 1.5 cm derinliğinde toprağa konabilir ve konmalıdır.

Fotoğraf dikim biber tohumları

Biber toplama diğer sebzelerden farklıdır. Tecrübeli bahçıvanlara çiftler halinde bitki nakli yapılması tavsiye edilir. Biberler çapraz tozlaştırılmış ürünler olduğundan, bu, verim artışı sağlar.

Fotoğrafta biber fideleri toplama (nakli) süreci

Topladıktan sonra tatlı biber bitkisinin fotoğraf

Fidelerin güçlü bir ışığa ihtiyaç duyduğu unutulmamalıdır. Biberleri açık toprağa ekmeden önce filizlerin güneş altında sertleşmesi gerekir, aksi halde fideler yanabilir. Bu nedenle fidelerin bir saatten başlayarak güneşlenmeye ihtiyaçları vardır ve gün boyu kademeli olarak artmaktadır. Geceleri fidelerin eve getirilmesi gerekiyor.

Fotoğrafta, yetiştirilen biber fideleri

Açık toprağa biber ekimi Haziran başında gerçekleşir. Tatlı biber için elverişli toprak, turp, lahana, şalgam ve turp yetiştirmek için kullandıkları topraklar olacaktır. Domates daha önce toprağa yetişmişse, bu yere biber ekmemek daha iyidir. Kumlu - killi topraklar, yüksek humus içeriğinden dolayı tatlı biber yetiştiriciliği için en faydalı hale gelmiştir.

Açık toprağa tatlı biber fidan dikim fotoğraf

Biberleri açık toprağa ekerken, filizler arasında 40 cm mesafe bırakmanız gerekir. Her tohum seti desteği için, çatal yüksekliğinde sapa bağlayınız.
Açık alanda biber çok titiz bir kültürdür. Ancak bu biberin meyveleri, zengin bir tadı ve bol miktarda vitamini olan sulu, ve parlak renkler sıradan bir yemeği mutfak sanatının şaheserine dönüştürecek.

En iyi tatlı biber çeşitleri

En iyi biber çeşitlerini seçebilmek için meyvenin amacına karar vermeniz gerekir. Tabii ki bir başka destek de sizin zevkiniz olacak. Çoğunlukla taze biber kullanmayı planlıyorsanız, en iyi çeşitler büyük meyvelerle biber olacaktır. Bu durumda, uygun: "Kaliforniya mucizesi", "Moldova Hediyesi" ve "Winnie Pooh." Bu çeşitlerin özel bir bakıma ihtiyacı var.

Fotoğrafta biber çeşitleri Kaliforniya mucizesi

Biber korunacak olursa, en iyi çeşitler “Tüccar” ve “Topolyn” olacaktır. Bu çeşit tatlı biberin meyveleri büyüyünce daha küçük ve daha az tuhaf olur.

Fotoğraf çeşitleri Topolyn

Tatlı biber çeşidi fotoğrafı

Fotoğrafta biber çeşitleri Aristo

Siesta Tatlı Biber fotoğrafı

Fotoğrafta dış mekan yetiştiriciliği için orta erkenci bir tatlı biber Hercules F1 melezi

Birçok bahçıvan tatlı bibere "sebzelerin kralı" diyor - ve iyi sebeplerden dolayı, tatlı biber vitaminler ve mineraller bakımından zengin, mutfak masasında vazgeçilmez bir ürün ve tüm hükümdarlar gibi kaprisli. Yine de bahçenizde tatlı bir biber olması gerekir. Büyüme ve büyük verimde iyi şanslar!

Büyüme özellikleri

Tatlı (sebze, Bulgar) biber yıllık bir bitkidir, bir büyüme mevsimi boyunca ekimden tohum olgunlaşmasına kadar tüm gelişim döngüsünden geçer.

Bu fenolojik aşamalar ayırt edilir: tohum çimlenmesi, gerçek yaprakların oluşumu, tomurcuklanma, çiçeklenme, teknik ve ardından meyvelerin biyolojik olgunluğu.

Büyüme mevsiminin başında, bitkiler yavaş büyür. Dahası, yer üstü kısmı kök sistemden çok daha yoğun bir şekilde gelişir. İlk gerçek yaprak 5-7, tomurcuklar çimlenmeden 50-60 gün sonra ortaya çıkar.

Çiçek tomurcuklarının döşenmesi, bir bitki üzerinde dördüncü gerçek bir yaprak göründüğünde başlar. Çiçekler, kural olarak, dallara yayılan bir çatalın tabanında bulunur. Emtia meyvelerinin oluştuğu en büyük çiçek sayısı dalların dördüncü katmanına kadardır.

Tüm bitki örtüsü boyunca,% 20'si gübrelenen tek bir bitkide 30 ila 100 çiçek oluşur.

Tatlı biber, güney enlemlerinin bir bitkisidir, bu sıcaklığa olan yüksek taleplerini açıklar. Tohumlar +13 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta çimlenmeye başlar, ancak bu durumda, fidan ekimden sonra sadece 18-25. Günde ve bazen daha sonra ortaya çıkar.

+25 ° C ve üzeri bir sıcaklıkta, 7-9 gün sonra dost sürgünler ortaya çıkar. Biber en iyi büyür ve + 25–27 ° C hava sıcaklığında gelişir

Yetişkin bitkiler ayrıca + 15–18 ° C sıcaklıkta meyve de verebilirler, ancak daha fazla soğutma çiçeklenmeyi olumsuz yönde etkiler. + 10–13 ° C'de, büyüme süreçleri durur, metabolizma bozulur ve genellikle bitkiler ölür.

Tatlı biber bitkileri negatif sıcaklıklara karşı son derece hassastır. Donlar –0.3 olduğunda ölürler. - 0.5 ° C Tatlı biber çok kötü tolere edilir ve aşırı sıcak havalarda. +35 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda, bitkilere baskı yapılır, tomurcuklar ve çiçekler düşer.

Tropik yerlilerden biri olan tatlı biber, toprak nemi ve havasını çok talep eder. Havadaki su buharı içeriğinin (nem), özellikle sıcak havalarda yetersiz olması, bitkilerin aşırı inhibisyonuna ve hatta çiçeklerin ve genç yumurtalıkların yok olmasına neden olur.

Tatlı biber kökü sistemi, terleme ve mahsul oluşumu için harcanan çok suya ihtiyaç duyar. Nem temini için kritik süre uzundur (1,5-2 ay) - ilk tomurcukların ortaya çıkmasından başlayarak meyve oluşumuna kadar.

Biberler hem toprağın kurumasına (toprak çözeltisindeki tuzların konsantrasyonunda aşırı bir artıştan muzdariptir) hem de su birikintisine (toprakta oksijen eksikliği yaşar) olumsuz tepki verir.

Tatlı biber toprak verimliliğini çok talep ediyor. Yüksek verimler sadece humus bakımından zengin, iyi yapılandırılmış topraklarda elde edilir. Ağır topraklı, yüksek yer altı suyu seviyesine sahip soğuk topraklar tatlı biber yetiştiriciliği için uygun değildir. Elverişsiz ve ona asitlik artışı. Optimum, toprak çözeltisinin pH 6-6.6 aralığında reaksiyonudur.

Gübre ile üst pansuman

Dolmalık biber gübreye çok hızlı tepki verir. Meyve oluşumuna başlamadan önce, kök sisteminin yanı sıra vejetatif organların gelişimini ve oluşumunu hızlandırarak daha yüksek dozlarda azotlu gübrelere ihtiyaç duyarlar.

Meyvelerin oluşumu ve olgunlaşması sırasında fosfor üzerindeki en büyük talepler ortaya çıkar. Fosfor eksikliği durumunda, alt yapraklar ölür. Ömrü boyunca biber, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gerektirir.

Tatlı biber, eser elementlerin toprağa - bor, manganez, çinko, iyot, molibden vb. bitki yaşamı

Aşırı azot, vejetatif kütlenin meyvenin zararına büyümesini sağlar. Ve aşırı miktarda fosfat ve potas gübre, aksine, genç bitkilerde yaprakların büyümesini engeller ve verimde önemli bir azalmaya yol açar.

Tatlı biberler ışık gerektirir. Normal gelişim için kısa (12-14 saat) bir güne ihtiyaçları vardır. 20-30 güne kadar olan bitkiler uzun bir günden faydalanırlar, büyümelerini hızlandırır. Kısa bir gün yetişkin bitkilerin gelişimini hızlandırarak erken çiçeklenmelerine ve meyve oluşumuna neden olur.

Çoğu çeşitlerde, gölgelendirme yapılırken, yaprakların sararması, tomurcuklanma ve yumurtalık görülür. Dallar kırılgan ve çok kırılgan hale gelir. Dahası, geç olgunlaşma çeşitleri erken olgunlaşma olanlara göre daha kısa bir güne daha güçlü tepki verir.

Büyüyen tekniğimiz

Tatlı biber yetiştirmedeki başarı, kaliteli fideleri garanti eder. Çoğu sevgili gibi, onu da ilkel teknolojiye göre büyüyoruz - pencere üzerinde:

1. Toprak karışımı yemek - İyi bir fiziksel yapıya sahip, besleyici olmalıdır. Humus, çim kara ve kaba kumdan bir toprak karışımı hazırlıyoruz (3: 3: 1). Karışım kovasına bir bardak odun külü ekleyin.

2. Ekim için tohumlar Sadece taze, geçen yılki hasat kullanın. Bunları 20 dakika boyunca% 1 potasyum permanganat çözeltisinde (potasyum permanganat) + 20–22 ° C sıcaklıkta işlediğinizden emin olun, daha sonra akan su ile iyice durulayın ve akabilirlik için kurulayın.

3. Tohumlar ekilir fidan geç Şubat ayında ve onları +25 ° C'den daha düşük olmayan bir sıcaklıkta çimlenme Genellikle filizler 12-14. Günde görülür. Sürgünlerin kütlesel çıkmasından sonra, geçici olarak (5-7 gün boyunca), fidelerin uzamaması için onları iyi aydınlatılmış, ancak daha serin bir yere (sıcaklık + 17–18 ° C) aktarırız.

4. Fide sulama gerektiğinde, sadece ılık suyla, toprağın kurumasını ve aşırı ıslanmasını önler, onu iki kez humisol ile besleriz.

5. Kılıç oyunu. Toplama ve toplamadan fideleri yetiştiriyoruz. İlk seçenek tercih edilir, çünkü kök sisteminin biber içindeki restorasyon kapasitesi zayıf bir şekilde ifade edilir ve yaralı kökleri olan fideler, toplama sırasında büyüme sırasında geride kalan kökleri iyi almazlar.

6. Açık toprağa Fideler Mayıs-geç ekili - tekrarlanan don tehlikesi sona erdiğinde, Haziran başında ekilir. Dikim deseni - 60 × 30 cm, yüksek çeşitler için - 70 × 30 cm.

7. Fidan ekerken her bir oyuğa 1-2 yemek kaşığı koyun. kaşık Nitrofoski, dikkatlice toprakla karıştırın.

8. Ilık su dökün (Güneşte ısıtılır), daha sonra fideler iyi ve acısız bir şekilde kök alır.

Büyüme mevsimi boyunca, biber düzenli ve eşit şekilde sulanmalıdır. Su her zaman sıcak olmalıdır. Sıcak havalarda sulama için (+15 ° C'nin altında) soğuk su kullanılıyorsa, havanın ve toprağın sıcaklığı +30 ° C'nin üzerinde olduğunda, bitkilerin güçlü bir solması olur.

Malçlama hakkında

Doğal olarak, mineral gübrelerle eşzamanlı gübreleme ile sulama için damla sulama uygulamak en iyisidir. Fakat çoğu kişi için (ve bizim için de) bu hala imkansız bir rüya. Bu nedenle, tatlı biber malç dikim. Malç tabakası, toprağı tahliye, gündüz aşırı ısınma ve geceleri aşırı soğumaya karşı korur.

Gözlemlerimize göre, güneşli günlerde karabiber altındaki yaz aylarında toprak yüzeyindeki sıcaklık değişimleri gün boyunca +50 ° C ile sabahın erken saatlerinde +15 ° C arasında değişmektedir. Bir tesisin böyle bir strese dayanabilmesi için hangi güvenlik sınırına sahip olması gerekir? Ve 5-8 cm malç tabakası sayesinde, bu damla önemsizdir - +10 ila 15 ° C

Malçlamayı aktif olarak tanıtması için tatlı biber ve başka sebzeler yetiştiren herkese tavsiye ediyoruz. Organik malç olarak kullanabilirsiniz:

  • yabani otları kesmek (doğal olarak, tohumsuz!)
  • hasat sonrası artıklar
  • biçilmiş ve kurutulmuş ot
  • gübre
  • saman
  • ayçiçeği kabuğu, darı, karabuğday
  • talaş, ağaç kabuğu, düşen yapraklar
  • kompost, turba ve diğer malzemeler.

Malç tabakası en az 5-8 cm olmalıdır ve ayda bir kez güncellenmelidir.

saman örtüsü - toprağın koruyucu mantosu. Altında, ezilmiş ve organik humus materyallerine dönüşen birçok faydalı mikroorganizma, solucan, böcek bulunur. Buna ek olarak, malç başka bir işlevi yerine getirir - yabancı ot tohumlarının çimlenmesine izin vermez.

Güçlü rüzgar ve su erozyonu olan bölgelerde, malç iyidir toprağı yıkımdan korur. Ve bunun bir birikim kaynağı haline geldiği ve hastalıkların, zararlıların yayıldığı konusunda endişeler açıkça abartılmıştır.

Hastalıkların çoğunun gelişimi ve haşerelerin çoğalması temel olarak sıcaklık ve nemin uygun kombinasyonuna bağlıdır. Bahçeniz geçen yılki bitki kalıntılarından tamamen arındırılmış olsa bile, epifitotik yılında (örneğin, geç saatlerde) rüzgar kesinlikle bu tartışmayı ve komşuların diğer hastalıklarını getirecektir.

Faydalı ipuçları ve püf noktaları

1. 4 yıldan eski değil tatlı biberi orijinal yerine getirin. Иначе не избежать выпадения растений от болезней увядания. Особенно это касается новых сортов, устойчивость которых к этому заболеванию вам неизвестна.

2. Не спешите высаживать новый сорт на всей отведенной под перец площади, рискуете остаться без урожая. Для начала достаточно посадить 3–5 кустов, чтобы убедиться, что новоселу подходит почва на вашем участке. Aslında, çoğu zaman yetiştirme teknolojisi, yalnızca toprağın uygun olmayan tepkimesi nedeniyle istenen sonucu vermez.

3. Çoğu sorun Tatlı biber büyürken bitkinin kök sistemi ile ilişkilidir. Oldukça dallıdır, ancak köklerin kütlesi toprağın ekilebilir tabakasında (15 ila 30 cm) yoğunlaşır ve sadece birkaç kök 70-80 cm derinliğe nüfuz eder.Kısa bölgesinde toprağın kısa süreli kuruması bile bitkiler için olumsuz sonuçlar doğurabilir.

4. Çiçekler ve yumurtalıklar düşerse, nedenleri farklı olabilir: aşırı düşük veya çok yüksek hava sıcaklığı, ışık eksikliği, nem, vb. Örneğin, düşük hava sıcaklığında (+ 8–10 ° C) ve ilk vejetasyon döneminde toprakta, bitki büyümesi durur ve bu tomurcukların düşmesine neden olur . Yaz döneminde, hava sıcaklığı birkaç gün boyunca + 30–35 ° C ve daha yüksek bir sıcaklıkta kaldığında, büyük miktarda tomurcuk, çiçek ve yumurtalık abscisyonu ortaya çıkar. Bu neden oluyor?

Isıda, topraktaki su temini keskin bir şekilde azalır ve yapraklardan buharlaşması artar, su ve besinlerin üretici organlardan (çiçekler, yumurtalıklar) büyüme noktalarına ve yapraklara çıkışı başlar. Sonuç olarak, çiçeklere suyun akışı sınırlıdır ve bunlar düşer.

Çiçeklerin ve yumurtalıkların düşmesi, özellikle serin havalar başladığında tehlikeli olabilecek bitkilerin güçlü gölgelenmesine neden olabilir. Aynı düzensiz veya düzensiz sulama ile gözlenir.

5. Düşük tatlı biber verimi geç hasat nedeniyle düşük olabilir. Biber çiçek remontant, sürekli dona kadar devam eder. Meyvelerin oluşumu ile birlikte, yeni çiçeklerin ortaya çıkması yavaşlar, çıkardıktan sonra - tekrar artar. Bu nedenle, teknik olgunluğa ulaşmış meyvelerin sistematik olarak çıkarılması çok önemlidir.

6. Kaliteli tohum alımı. Tatlı biber isteğe bağlı bir kendinden tozlaştırıcıdır, yani hem kendi hem de yabancı polenle tozlanabilir. Acı ile pereopylennyh tatlı çeşitleri, ilk nesil acı meyve verir. Bu, elbette, meyvenin ticari kalitesini bozar, ancak tohumlar için biber yetiştirirken olduğu gibi hoş olmayan sonuçlara yol açmaz.

Saf kaliteli tohumlar elde etmek için, farklı sebze ve baharatlı biber çeşitlerinin mekansal izolasyonu en az 300 m olmalıdır.

Tatlı biberin "kraliyet" çiçeği hakkında

Bu arada, bitki verimliliğini artırabileceğiniz teknikler var. Onlara dikkatlice bakın. Biberin ana gövdesi, üretken bir böbrek ile sona erer ve üst yaprakların akslarında, ikinci dereceden sürgünler gelişmeye başlar ve çatal benzeri bir dallanma oluşturur.

Ana sapın ilk çatalında, bir “korona” veya “kraliyet” çiçeği her zaman ortaya çıkar. Eğer çıkarılırsa ve fetüsün oluşmasına izin verilmezse, bitki daha iyi dallanır, bu nedenle verimliliği artar.

Ayrıca ana gövdeyi 5-8'inci yaprak üzerinde (tomurcuklanmadan önce) sıkabilirsiniz. Bu, kural olarak, birçok yakından olgunlaşan meyvenin oluştuğu yan filizlerin büyümesini aktive eder.

Kıstırdıktan sonra, mahsul en az% 30 artar. Buna ek olarak, yayılan bir çalı toprağı pritenyu ve gövdenin alt kısımlarını aşırı ısınmasını zayıflatır ve solgun bitkileri azaltır ve en önemlisi meyveyi güneş yanığından korur.

Çeşit seçimi

Artan başarı Büyük ölçüde doğru çeşitlilik seçimine bağlıdır. Bugün, dolmalık biber çeşitleri çok büyük. Not seçerken dikkate alınması gereken bir desen vardır:

  • meyve ne kadar büyük olursa, bitki o kadar küçük olur.
  • bitkiler büyüdükçe, daha fazla gölge ve daha fazla çiçek dökülür.

Çeşitli tatlı biber çeşitlerini test ettikten on yıl sonra, çeşitlere karar verdiler: Klasik Koni şeklindeki meyvelere sahip Moldova Hediyesi, Kupon, Druzhok, Kırlangıç, Poltava. Kural olarak, onlarca Kaliforniya mucizesi, büyük kübik meyveli portakal mucizesi ve Aubria (rotunda çeşidi) bitkilerini ekiyoruz. Adil ve uygun özenle, hepsi harika bir hasat verir. Sadece evcil hayvanlarınıza iyi bakmanız ve zaman içindeki yardım sinyallerine cevap vermeniz yeterlidir.

Tatlı biber yetiştiriciliği

Kısaca ve özlü: tatlı biber fidelerinin hazırlanması ve dikilmesi, dalış, toprağa dikim koşulları, tatlı biber yetiştirme koşulları - toprak, sıcaklık vb. İçin gerekenler, bir çalı oluşumu, gübreler ve tatlı biberin büyümesini, haşere ve hastalıklarını teşvik etmek için hazırlıklar.

Tatlı biber yetiştiriciliği, kültür oldukça tuhaf, birçok nüans ve incelik var. Bir acemi yaz sakini ne bilmeli, deneyimli bir çiftçi için hatırlanması gerekenler nelerdir?

Genel bilgi

  • Biber biber, Capsicum annuum türüne, gece gölgesi ailesine, çeşitlerine ve melezlerine aittir.
  • Yıllık bir bitki olarak yetiştirilen çok yıllık bir bitkidir.
  • Meyvenin hoş acılığından sorumlu olan madde olan alkaloid kapsaisin içeriği, tatlı (baharatlı) biber çeşitleri ile keskin (acı) arasında ayrım yapar.
  • Vejetasyon süresi 120-170 gündür, çeşidine bağlı olarak optimum sıcaklık 19-27 ° C'dir.
  • Tatlı biber yetiştiriciliği fide yöntemiyle hem açık zeminde hem de kapalı koşullarda - seralarda ve sıcak evlerde yapılır. Güney bölgelerinde tohumdan yetişmek mümkündür, kuzeyde - sadece fide yöntemiyle sadece korunan topraklarda.

Tatlı biber fidelerinin hazırlanması

- Geçen sezon elde edilen tohumlar, tohum malzemesinin kalitesinin düşük olması nedeniyle ekime uygundur. Fide için Mart ayının sonunda - Nisan ayının ilk on yılında biber ekimi önerilir. Optimum çimlenme sıcaklığı 17-22 ° C, minimum 16-19 ° C'dir

- Yüzey gereksinimi: hafif ve zenginleştirilmiş, optimum bileşim - humus, sod toprağı, eşit parçalar halinde kum veya turba, hazır kepçe başına 1 bardak oranında odun külü eklemek yararlıdır. Fidelerin ortaya çıkmasından önce, ürünler günlük olarak kaldırılan veya yoğuşmayı gidermek için kurutulmuş bir film veya camla kaplanır.

- Tohumların ön hazırlıkları su içinde kalibrasyon (küçük, boş tohumların seçilmesi),% 2 potasyum permanganat çözeltisinin 15-20 dakika boyunca pansumanını, tohumların ıslatılmasını içerir. Kalibrasyon ve işleme işlemlerinde satın alınan tohumlara sıklıkla ihtiyaç duyulmaz, ancak ambalaj üzerindeki ek açıklamaların çalışılması gerekir.

- Dikim, sürekli yöntemle 1-2 cm derinliğe kadar, 12-15 cm toprak katmanı ile 1 m2 M başına 3-5 g oranında gerçekleştirilir.

- Termal rejim fidanın yaşına bağlıdır. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından önce, hava sıcaklığı 25-30 ° C'dir, toprak 13-16 ° C'dir, çimlenmeden sonra 5-7 gün, 13-15 ° C, toplandıktan sonra gündüzleri 20-25 ° C ve gece 12-15 ° C arasında tutulur. .

- Filizlendikten 20-30 gün sonra bir dalış yapılır: merkezi kök işlemi 1-1.5 cm kısalır, daha sonra bitkiler kaset veya kaplara ekilir. Bu, köklerin daha fazla büyüme süreci için yapılır.

Her hücreye 1-2 tohum yerleştirildiğinde, kaset şeklinde dalış yapmadan yetiştiriciliğin avantajları vardır: nakille birlikte büyüme gecikmesi ve stres yoktur ve sakıncaları düşük kök kapasitesidir. Ancak, bu dezavantajı, dalış fidanları ile karşılaştırıldığında, büyüme ve gelişme öncesinde kendisi için öder.

- Fidelerin kuruması sırasında sulanması, ortalama 1-2 gün sonra toprağı aşırı nemlendirmek kabul edilemez. Haftada iki kez kalsiyum nitratın 1 g / 1 litre su veya diğer karmaşık gübre oranında beslenmesi önerilir. Bir seçim olmadan, biber fideleri, 60-70 gün - bir dalış ile 50 güne kadar yetiştirilir.

Toprağa iniş tatlı biber

Açık toprağa ekilen bitkilerde 5-7 gerçek yaprak ortaya çıktıktan sonra olabilir. Ekimden önce 2-3 gün boyunca stresin daha iyi köklenmesi ve yumuşatılması için fideler, 5-7 saat boyunca hava sıcaklığı 10-15 ° C'ye düşürülerek "sertleştirilir", daha sonra bir gün boyunca, 3 gün boyunca kompleks gübre uygularlar. Nakil sırasında, potasyum humatla beslenen yaprak beslemesi, biyostimülanlar, özellikle hassas çeşitler ve Epin, Megafon, Mars, vb. İle hibritler faydalıdır.

Hafif tırtıl, kumlu toprak - tatlı biber için en iyi seçenek. Yatakları iyi aydınlatılmış, iyi ısıtılmış bir alanda, tercihen güney yamacında, soğuk rüzgarlara erişilemeyecek şekilde düzenlemek önemlidir.

Bitkiler 7-8 cm derinlikte bolca sulanan deliklere ekilir .. Dikim derinliği - hastalıklardan kaçınmak için çürümeyi derinin kök derinliği 1-2 cm'den daha derin değildir. Bir fide için minimum alan 50x35 cm, 1 metrekare başına 4-5 bitkidir. Etkili ekim deseni: 50-60 cm koridor, üst üste 40-50 cm, sıralı aralıklarla damlama sulama 70-90 cm ve üst üste 40-50 cm.

“Çekirdeksiz” tatlı biber ekiminin uygulandığı güney bölgelerinde, toprak 15-18 ° C'ye kadar ılıdığında tohumlar ekilir. 15-17 cm fide yüksekliği ile, büyüme noktası, ucu, yan sürgünleri büyümeye sabitlenir.

Tatlı Biber Bakımı

- Kültür, sulamaya karşı oldukça hassastır. Kurutma kabul edilemez, aşırı nemde olduğu gibi, oksijen eksikliğine neden olarak meyvelerin olgunlaşmasını yavaşlatır. Aşırı nemde, fidanların üstleri kararır, solgunluk görülür. Nem eksikliği, yaprakların düşmesi, yumurtalık, apikal çürüğün gelişmesi, ayrıca kalsiyum eksikliği ve tatlı biberin olgunlaşmaması ile belirlenebilir.

İlk sulama ekimden 7-10 gün sonra yapılır, daha sonra tek sulama oranı bitki başına 3-5 litredir.

- Toprağın yoğunluğuna duyarlı: her sulamadan sonra 7-8 cm derinliğe kadar gevşetmek gerekir.

Sıcaklığın korunması önemlidir: 20-25 ° C optimal kabul edilir, don zarar verir: sıcaklıkta gözle görülür bir düşüşle, yataklar bir film, hafif agrofiber ile kaplanır.

- Bir çalı oluşumu önemli bir rol oynar. Kademelerin kaldırılması, verimsiz sürgünler, alçak yapraklar yükü azaltmak için gereklidir. Yeşil kütlenin büyümesini teşvik etmek ve üretkenliği artırmak için ilk ana tomurcuğu çıkarmanın gerekli olduğuna inanılmaktadır.

Uzun boylu çeşitlerde, üst aşamalardan oluşan, bu durumda ikinci ve üçüncü yaprakların üzerine sürgünleri sıkarak kesilmemesi gereken iki veya üç gövde oluşturulabilir.

- Üst tabla pansumanı ve yaprak, her yaprakta açık zeminde 2 haftalık büyüme sonrasında başlar. Biber, meyvenin aptal çürüklüğü ile reaksiyona girmemesi için topraktaki yüksek magnezyum ve potasyum içeriğini talep ediyor. Bu nedenle, "geleneksel" üst pansuman bir potasyum-fosfor kompleksi olan kalsiyum nitrattır.

"Eski güzel" den - sodyum humat, nitroammofoska, odun külü. Büyüyen biberlerin modern teknolojisi, bir gıda kombinasyonunu içerir: Kemira, Usta, Büyüme konsantresi, Üre, toprağın organik madde ile zenginleştirilmesi - gübre, kuş dışkısı ile 10-12 günlük sıklıkta gübre. Biyostimülanlar Epin, Radifarm, vb. İyi sonuçlar verir.

- Ayıklama, yabancı otların imha edilmesi, sıralar arasında gevşetme - temel bakım diğer mahsullerden çok farklı değildir. Boğulmuş çeşitlerin desteğe ihtiyaç duymadıklarını, uzun boylu mandalların ya da domates gibi bir kafesin bağlandıklarını, fasulyeleri kıvırdıklarını belirtmekte fayda var.

Tatlı biber hastalıkları ve zararlıları

Başlıca zararlı böcekler kepçeler, Mayıs böceğinin larvaları, Colorado patates böceği, yaprak bitleri, beyaz sinek, tripsidir.

Tatlı biber yaygın hastalıkları - verticiller solgunluk, apikal, çürük, bakteriyel, viral hastalıklar, alternariosis dahil çürüklük.

Bakır, kükürt - bakır sülfat, Bordo sıvıları ve diğerlerinin organik preparatlarına ek olarak, modern fungisitler, mikrobiyolojik preparatlar kontrol önlemleri olarak etkilidir: Actofit, Zararlılara karşı Actellic, fungal hastalıklara karşı Trichodermin, kompleks preparatlar Gaupsin, Fitosporin ve diğerleri.

Tatlı biber meyveleri, hem teknik (sonradan olgunlaşma ile mümkün) hem de biyolojik (nihai) olgunlukta toplanır, sapla kesilir. Buzdolabında saklamak için kullanılan ambalaj kutularında, polietilen delikli torbalarda. 0 + 2 ° С bir sıcaklıkta, biber 20-25 gün saklanabilir.

Umarım tavsiyem tatlı biber, yeri doldurulamaz kültür ve yatak bahçesi dekorasyonu ile ilgilenen herkes için yararlı olacaktır. Eğer bir şeyi kaçırdıysam, lütfen yorumlarda herhangi bir ekleme veya yorum bırak.

Videoyu izle: Tatli Süs Biberi Pepper. Capsicum annuum. Pepper Pod Review (Ağustos 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com