Kadın ipuçları

GOST'a göre bir dükkan olarak kışa hazır havyar

Pin
Send
Share
Send
Send


Kabak havyarı patlıcantan daha az popüler değil. Dahası, bu sebze hava koşullarına kaprisli değildir ve birçok Rus'un yataklarında bir ölçekte büyür. Soğuk yaz aylarında bile istenen duruma olgunlaşmayı başarır. İlginç bir şekilde, 16. yüzyıla kadar, et yemeyi değil, kabak tohumlarını yediler. Bazıları bu sebzeyi rustik tadı için pek sevmez, ancak diğer sebzeler, baharatlar veya yeşilliklerin eklenmesiyle süslenebilir ve çıkışta sadece şık ve şenlikli yemekler alabilirsiniz. Kabak havyarı bir istisna değildir. Buna ek olarak, kabak 100 g için sadece 24 kalori vardır, çok yararlı ve düşük kalorili bir üründür.

Kabak havyarı - genel prensipler ve pişirme yöntemleri

Kabak havyarı birçok pişirme seçeneğine sahiptir. Mantar, mayonez, domates, salça, patlıcan ile yapılır, çok fazla baharat eklerler veya standart karabibere mal olurlar, ancak pişirme metodu hemen hemen aynıdır - sebzeleri kızartırlar (daha az kaynatın), bir et değirmeni (öğütücü) içinde öğütün ve istenen kalınlıkta buharlaştırın. .

Kabak havyarı - yemek hazırlama

Havyar pişirmek için hem genç kabakları hem de olgunlaşmamış meyveleri kullanırlar.
Genç meyveler temizlenemez, ancak olgun olanların kaba deriden serbest bırakılması ve çekirdeği sert tohumlarla çıkarması gerekir - bu bir kaşıkla yapılması uygundur.

Kabak havyarı - en iyi tarifler

Tarif 1: Havyar Havyar

Tadı yapılacak yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğunu da bilmek güzel. Kabak mineraller ve vitaminler bakımından zengindir - çok fazla potasyum, demir, magnezyum, lif, fosfor, bakır, C vitamini ve B grubu içerir ve havyarda bulunan diğer sebzeler yalnızca bu besin deposunu güçlendirir. Üstelik bu tarifte yer alan havyar lezzetli görünüyor, hemen masaya servis edilebilir ya da kış için konserve edilebilir. Tarifte domates salçası taze domates ile değiştirilebilir. 5-6 büyük meyve soyulmuş (başlangıçta kaynar su dökülen) ve bir bıçak veya kıyma makinesi ile doğranmış. Doğru, yumurtalar biraz daha haşlanır, böylece domateslerden gelen sıvı buharlaşır.

malzemeler: 3 kilogram kabak, 2-3 yemek kaşığı. salça kaşık, 1 kg soğan ve havuç, bir masa. şeker kaşığı, 6 diş sarımsak, 1.5 st.l. tuz, yeşillik (maydanoz, dereotu),% 9 sirke 2 yemek kaşığı, karabiber (öğütülmüş).

Pişirme yöntemi

Soyulmuş sebzeler kesiyor: yarım halkada soğan, kaba bir rende üzerinde kabak doğranmış havuç. Yağı bir tavada ısıtın, kabağı kızartın, sonra başka bir kaba alın. Akan yağı tavada tutmaya çalışırken, oluklu bir kaşıkla onları almak daha iyidir. Soğanları bu tereyağında kızartın ve kabaklara kaydırın. En azından aynı tavada havuç gerektiğinde kızardı, gerekirse yağ ilave edildi. Sebzeler bir blenderde (et kıyma makinesinde) soğutulur ve öğütülür. Kütleyi dökme demir bir kazan veya büyük bir kızartma tavasına (yahni tavası) aktarın ve sessiz bir ateşte 50 dakika pişirin. Hazırlanmadan 10 dakika önce, sebze kitlesine salça, şeker, karabiber, tuz, doğranmış sarımsak ve yeşillikleri ekleyin, sirke içine dökün ve 10 dakika daha güveçleyin, sıcak havyarı kavanozlara (0.65l) yayın, 50 dakika sterilize edin ve sıkın. Isıya sarın (bir örtü ile örtün) ve soğumaya bırakın. Havyarı yuvarlamayı planlamıyorsanız, sirke eklemeniz gerekmez. Bu durumda, hazır havyar soğutulmalı ve yeşilliklerle süslenebilir.

Tarif 2: Kabak havyarı mayonezli

Bu tarifte alışılmadık bir içerik mayonezdir. Tadı yumuşatır, ilginç notlar verir. Havyar yumuşak ve çok lezzetlidir. Mayonezin ana bileşenlerinin bitkisel yağ ve yumurta sarısı olduğunu hatırlarsanız, yemeğin bozulmasına dair endişelenemezsiniz. İyi kalitede mayonez alınması önerilir. Ve kendin yapman daha iyi. Bir karıştırıcının varlığında, bu iş birkaç dakika sürecektir. 2 sarının, bir bardak bitkisel yağın (200-250 mi), yarım çay kaşığı tuz ve bitmiş hardal, 1 çorba kaşığı limon suyu veya% 6 sirkenin (sofra, elma) karıştırılması gerekir. Başka bir nüans - bu havyar için sebzeler, soğan hariç, yağda kızartılmaz, fakat suda kaynatılır.

malzemeler: kabak - 3 kg, yarım kilo biber, 4-5 orta boy soğan, havuç 2 adet., 2 çorba kaşığı salça, 250 ml mayonez, tuz.

Pişirme yöntemi

Havuç, biber ve kabakları soyun ve kaynatın (tuzlu suda). Biber daha hızlı pişer, böylece yumuşak bir hal aldığında suyu sudan biraz daha erken alabilir ve havuç ve kabakları kaynatmaya bırakabilirsiniz. Hazır sebzeler serin.
Soğan yarım halkalar halinde kesin, kızartın. Kızarmış soğanlı haşlanmış soğutulmuş sebzeler bir kıyma makinesinde kaydırılır veya bir karıştırıcıda kesilir. Kıyılmış sebze kütlesi bir kazan veya büyük tavada kayması ve yarım saat kaynamaya neden olur. Sonra mayonez ve domates salçası ekleyin, zevkinize tuz ekleyin ve yarım saat daha pişirin. Havyarın sulu olduğu ortaya çıktığında, fazla sıvı buharlaşana kadar plaka üzerinde 20-30 dakika daha bırakın. Soğutulmuş servis yapın. Çok fazla yiyici yoksa, tarifteki malzemelerin miktarını yarıya indirebilirsiniz.

Tarif 3: Mantarlı kabak havyarı

Havyar bileşimini çeşitlendirebilir ve mantarı kullanarak yemeğe orijinal bir tat verebilirsiniz. Mantarlar tarifte belirtilir, ancak bunlar beyaz veya istiridye mantarları gibi başka mantarlarla değiştirilebilir. Bu havyar ete ek olarak ayrı bir yemek olarak veya bir dilim kızarmış ekmek üzerinde sandviç olarak servis edilir.

malzemeler: 1kg kabak, 1 adet havuç, etli dolmalık biber ve büyük soğan, 2 büyük domates, yarım limon suyu, 0,5 kg petrol, küçük bir miktar dereotu ve yeşil soğan, bitkisel yağ, tuz ve karabiber.

Pişirme yöntemi

Soyulmuş kabak, kaba bir şekilde rendeleyin, tuzlayın ve karıştırın. Kaynamış suya dökülen mantarlar, tuzunu unutma. Düşük ateşte 10 dakika kaynatın, sonra suyu boşaltın, mantarları bir kevgir içinde süzün, soğuyun. Çörekleri parçalamak için mantarları soğutun.

Soğan dilimlerini yağda kızartın (şeffaf olana kadar). Soyulmuş ve kaba rendelenmiş havuç soğan ile karıştırın ve yaklaşık 3 dakika kızartın. Kabak suyunu suyundan sıkın ve tavada soğana ve havuça aktarın. Her şeyi birlikte kızartın, yaklaşık 15 dakika boyunca karıştırın. Kütle yanacaksa, az miktarda yağ ekleyin.

Sebzeler kavrulurken biberi rendeleyebilirsiniz. Bunun için kalın duvarlı meyveler almak daha iyidir. Yıkayın, yarıya bölün, tohumlarını çıkarın, cilde kaba bir rende üzerine rendeleyin, yani; tüm eti silin. Elde edilen kütleyi kabın içine tavaya koyun. Mantarları oraya gönder. Havyar karışımı ve 15 dakika boyunca kızartın.

Domatesleri düşünmenin zamanı geldi. Meyveler iki parçaya kesilmiş ve ayrıca biber gibi, kaba bir rende üzerinde cilde rendeleyin. Domates salçası içine limon suyunu sıkın ve tavaya dökün. Sıvı buharlaşana kadar havyarı haşlayın, yanmayacak şekilde karıştırın. Su verme işleminin sonunda, doğranmış yeşillikleri kitleye ekleyin, karabiber ve tuz ekleyin. Buzağılara, kapağın altındaki demlenmelerini sağlayın.

Ve başka bir seçenek mantarlı havyar pişirme. İçerikler küçük değişikliklerle aynıdır: soğan hariçtir, ancak sarımsak eklenir (4 diş). Hazırlama Yöntemi:

Alternatif olarak kabak, biber, havuç, kaba rendelenmiş mantarları ezin, bir tavaya (ya da kazan) koyun ve nem buharlaşana kadar bitkisel yağda pişirin. Sonra domates kütlesini (rendelenmiş domatesleri) ilave edin ve fazla sıvıyı buharlaştırıp tekrar pişirin. Sonunda limon suyu, tuz, otlar, biber ve doğranmış sarımsak ekleyin.

Kabak havyarı - deneyimli aşçılardan faydalı ipuçları

Mağazada kabak havyarı satın alırsanız, sebze hasat mevsimi boyunca (Temmuz-Eylül) üretilen ürünleri seçmeye çalışın. Bu nedenle, taze kabaktan yapılmış ve dondurulmamış havyar alırsınız. Dondurulmuş sebzelerden hazırlanan havyarda, yüzeyde açıkça bir sıvı tabakası göze çarpacaktır. Bu tür havyar da daha az lezzetli ve sağlıklı, yenilebilir.

Kabak seçimi

Havyarı evde pişirmek için, 20 cm boyuta kadar ince, narin bir cilde sahip kabakları seçmek gerekir, yüzeyde herhangi bir leke veya gözle görülür hasar olmamalıdır. Bu tür kabakların temizlenmesi gerekmez, ince bir cilt, aynı zamanda, ihale sulu etin yanı sıra vücut için de faydalıdır. Küçük sebzelerde, küçük tohumlarda, boşluklarda hissedilmez. Havyar daha büyük ve daha olgun kabak içeriyorsa, “kıyafetlerden” temizlenmesi ve olgun tohumların alınması gerekir.

İpucu! Kışlık spinler için Ağustos ve Eylül aylarında olgunlaşan hasatların kullanılması en iyisidir.

Klasik tarif: GOST SSCB’ye göre mağazada olduğu gibi havyar

Kabak havyarı, son 20'nci yüzyılın zamanlarından itibaren, dükkan gibi tadı vermek, taze yaz ve sonbahar sebzelerinden elde ediliyor. GOST SSCB'ye göre tarif, anneannelerin mutfak defterlerinde saklanmaktadır ve bu havyarı kışa nasıl hazırlayacağımız tüm acemi ev kadınları tarafından tanınacaktır.

Ürünleri hazırla:

  • Genç kabak - 3 kg,
  • Havuç ve soğan - 1 kg
  • Kaliteli domates - 3 yemek kaşığı. l. slaytlı
  • Asetik asit% 9 - 3 yemek kaşığı. l
  • Tuz - 3 çay kaşığı,
  • Farklı renklerde öğütülmüş biber - 1/3 çay kaşığı,
  • Ayçiçek yağı

Kabak temiz değildir, soğanla birlikte orta küpler halinde kesin ve havuçları rende üzerinde doğrayın.

Not! Genç sebzeler süt tohumlarına sahiptir ve boşluklarda hissedilmezler ve olgun sebzelerde tohumlar bir kıyma makinesinden geçtikten sonra bile dişlerde çatlar!

Toplanan bileşenlerin her biri ayrı olarak kızartılır. Ayçiçek yağını bir tencereye veya büyük bir tavaya dökün ve kabın içine batırın, tuz eklemeyin. Pişirme sırasında göze çarpan meyve suyu, daha fazla koruma için faydalıdır.

Ayrı olarak, soğanı ve havuçları kızartın, sebzeleri tamamen soğuyuncaya kadar bırakın. Her bir malzemeyi kızartmak ortalama olarak 25-30 dakika sürüyor!

Kıyma makinesinde ızgarayı en küçük deliklerle ayarlayın. Yumuşak sebzeler, patates püresinin kıvamına kadar ezilecektir. Kaydırma işleminden sonra, sebze kitle pompasını ve homojenliğini sağlamak için bir karıştırıcıyla çırpma önerilir.

Ev hanımlarının dikkatine! El blenderi ile çırpmak 2-3 dakikadan fazla olamaz, ardından cihaz aşırı ısınır ve arızalanabilir!

Karışık havyar orta ışığa gönderilir ve 20 dakika kaynamaya bırakılır. Tavanın kalın bir tabana sahip olması veya demir bir stand üzerinde durması önemlidir. Havyarın yanmasına izin verilmemelidir!

Pişirme sürecinde, hazırlanan bütün baharatları ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Bu süre zarfında sterilize kavanoz hazırlamak gereklidir. Böyle bir kabak havyar kütlesi için 7 yarım litrelik kaplara (sadece 3,5 litre) ihtiyaç duyulacaktır.

Pişirmenin sonunda, 1 çorba kaşığı% 9 sirke daha ekleyin ve 5 dakika sonra kapatabilirsiniz. Sıcak, kokulu havyarı kavanozlara dökün ve hazır kapaklara koyun.

Hazır havyar kabak bir mağaza gibi iştah açıcı ve parlak turuncu çıkıyor. Yıllar boyunca test edilen kış için bu tarif, ürün düşük kalorili, her yaştan çocuklar ve yetişkinler için yararlıdır.

Domates salçası ile kabak havyar tarifi

Domatesli kabaktan ev yapımı havyar birçok ev hanımının favori yemeğidir. Tarif basit ve hızlı, özel finansal maliyet gerektirmez. Soğuk mevsimde, lezzetli bir yaz havası havyar ile günlük diyet mükemmel bir şekilde tamamlar.

Yemek pişirmek için hazırlanın:

  • Kabak - 2 kg,
  • Havuç ve ampuller - 1 kg,
  • Domates - 1 su bardağı,
  • Ayçiçek yağı - 1 su bardağı,
  • Şeker - 4 yemek kaşığı. l
  • Tuz - 2 yemek kaşığı. l.

Ev hanımlarına dikkat edin! Preparatta% 70 asetik asit kullanılıyorsa, preforma sadece 1 çay kaşığı eklenebilir!

Bir tencereye veya kalın bir tabana sahip bir tencereye bir bardak tereyağı dökün ve havuçları gönderin, küp küp doğrayın. Su, tuz, şeker ekleyin ve 5-7 dakika boyunca bir kapağın altında güveç.

Bu süre zarfında, sebzelerin geri kalanını ve baharatlı sevenler için acı bir biber kabuğunu hazırlayacağız! Hepsi ortalama bir küp şeklinde kesin ve kapağın altındaki havuza güveç yollayın.

Kaynattıktan sonra, kütleyi karıştırın ve 20 dakika daha kaynatın. Yumuşak yumuşak sebzelere bir domates ekleyin ve kapaksız olarak 15 dakika kaynatın; böylece fazla sıvı buharlaşır.

Karıştırıcı kabındaki kokulu kabak havyarını kaydırıp tekrar tavaya aktarıyoruz. Steril kavanozlara kaynatıldıktan sonra, kış için yaklaşık 3 litre faydalı ve lezzetli kütük elde edersiniz.

Kalori squash oyunu - 100 gram ürün başına 97 kcal. Çanak, figürü izleyenler ve sağlık yararları ile doğru şekilde yiyenler için harika!

Mayonezli Squash havyar: yavaş ocak için bir reçete

En sevdiğiniz soslu kabak havyarını yavaş bir tencerede pişirmek daha kolaydır. Oraya tüm faydalı malzemeleri yüklüyoruz ve bazı düğmelere basıyoruz. Akıllı bir tencere, tüm önemli doğal malzemeleri tabakta saklayarak söndürme işlemiyle kolayca başa çıkacaktır.

Çorap ürünleri:

  • Kabak - 3 orta boy,
  • Havuç - 1 büyük,
  • Ampuller - 2 orta,
  • Domates salçası - 3 yemek kaşığı. l
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı. l
  • Tuz - 1 yemek kaşığı. l
  • Biber ve Lavrushka tadı için!

Sebzeler küpler halinde kesilir ve havuç rendelenebilir. Akıllı bir tencerenin kabına bir miktar bitkisel yağ dökün ve bileşenleri buraya yükleyin. Tuz, en sevdiğin baharatları ekle ve 120 dakika boyunca "Su verme" modunu aç.

Sebzeler yumuşak olduğunda domates ve mayonez eklenir. Yemeğin tüm malzemelerini bir spatula ile koyduk ve hazır olmasını bekledik. Gerekirse, su ilave edin.

Hazırlanan havyarı soğutun, bir salata kasesine koyun ve taze yeşilliklerle süsleyin.

Kış tarifi parmaklar yalamak için kabak gelen havyar

Bu tarifin hazırlanması çok basittir. Aynı zamanda çok lezzetli oluyor. Hiçbir şey için değil, insanlar ona “yalayacağınız parmaklar” diyor! Havadar, hassas, güneşli, güzel ve inanılmaz lezzetli görünüyor!

İçerik setinde iki değer verilmiştir. İlk değer için 5-6 yarım litre teneke kutu alıyorsunuz. İkinci değere göre (kullandım), iki adet 650 gramlık kutu elde edildi.

  • kabak - 3 kg (1,5 kg)
  • havuç - 1,5 kg (750 g)
  • soğan - 750 gr (400 gr)
  • domates salçası - 3 yemek kaşığı (1,5 yemek kaşığı)
  • bitkisel yağ - 300 ml (150 ml)
  • şeker - 7 yemek kaşığı. kaşık (3.5 yemek kaşığı)
  • tuz - 3 yemek kaşığı. kaymayan kaşık (1,5 yemek kaşığı)
  • biber - 1 çay kaşığı (eksik) 0.5 çay kaşığı)
  • su - 3/4 bardak (0.5 bardak)
  • Sirke% 9 - 70 ml (35 ml)

Bana ulaşan tarifte, sirke aslen değildi. Ama ben ekliyorum. Birincisi, onunla daha iyi bir tada sahiptir ve ikincisi, bitmiş korumanın daha iyi korunmasına katkıda bulunur.

Tat ve arzuya katıyorsunuz.

1. Tüm sebzeler soyulmuş. Kabak çekirdeği temizler, eğer büyükse. Tariflerinde ağırlıklarının tohumsuz ve kabuksuz olmasına dikkat edin.

2. Kabak ve soğan küpler halinde kesin.

3. Havuç rendeleyin.

4. Kazanda pişiririz, bu yüzden hazırlanan tüm sebzeleri içine koyarız. Su dökün. Ve yahniye ateşe verdik.

Kalın bir tabana sahip büyük bir tencerenin yanı sıra bir pişirme kabini de kullanabilirsiniz.

Kaynattıktan sonra 40 dakika işaretleriz, bir kapakla örtülür ve yangını en aza indiririz. Bu süre zarfında periyodik olarak karıştırın.

5. Tahsis edilen süreden sonra, sebzeleri bir kevgir içine koyun ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir fırsat verin.

Suyu sebzeleri yeterince izin. Boşluk sıvı olmayacak şekilde boşaltılmalı, boşaltılmalıdır, ancak dökülmemelidir. Hala faydalı olabilir.

6. Sonra sebzeleri bir kaseye koyun ve bir blender kullanarak, yumuşayana kadar saflaştırın.

7. Sonra tekrar bir kazan veya tencereye yerleştirin, bitkisel yağ ilave edin, salça. Domates salçası “Domates” kullanıyorum, zengin bir tadı ve güzel bir rengi var.

Tuz, şeker ve karabiber dökün. Hepsi iyice karıştırılır ve sobaya gönderilir.

Tüm lezzetleri zevkinize ekleyin. Benim için bu oranlara tam olarak uyuyor, başkası için oranlar farklı olabilir. Bu depolamayı etkilemez!

8. Kaynattıktan sonra 30 - 35 dakika işaretleyin. Kaynama momentinin belirlenmesi oldukça zordur, çünkü kütlenin yoğun olduğu ortaya çıktı. Bunu karıştırma sırasında karakteristik "şişlik" ile tanımlarım. Bu arada, şu anda dikkatli olun, havyar "ateş edebilir".

Kapağın altında çok düşük ısıda pişirin. Periyodik olarak karıştırmayı unutma.

Havyarın iyi kaynatılıp kaynatılması gerekir. Kalın ve ağır olur ve bu nedenle fermentasyon işleminin kavanozda başlamaması için çok dikkatli bir şekilde buğulanması gerekir.

9. Yanmasını önlemek için sık sık karıştırın. Bunun sadece bir ipucu görünmeye başlarsa, birkaç yemek kaşığı süzülmüş meyve suyu ekleyebilirsiniz.

10. 30 dakika sonra, sirke içine dökün ve karıştırın. Tekrar örtün ve 5 dakika daha pişirin.Bu süre zarfında asidin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için birkaç kez daha karıştırın.

Sirke miktarını damak tadınıza ekleyin. Bankalar sterilize edilmişse, onsuz yapabilirsiniz. Onu tarifte belirtilen oranda ekliyorum. Çok fazla olduğu kişiler için daha az ekleyin. İlk yarıya dökmek için deneyin. Gerekirse ekleyebilirsiniz.

Ayrıca havyarın sıcak olduğu zamanlarda pişirmeden hemen sonra ekşi görünebilecek bir özellik vardır. Ancak soğuduğunda tadı ekşi olmaz. Oldukça dengeli olacak.

11. Hazır havyarı sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Делайте это не торопясь, положите сначала четверть-банки, и хорошенько ее встряхните, или придавите ложкой. Так как жидкости у нас довольно мало, внутри будут постоянно образовываться воздушные пузырьки. Наша задача – избавиться от них, они могут вызывать процессы брожения.

Таким образом, постепенно заполнить емкость до самого конца, но не под горлышко. Оставить миллиметра 3 свободного пространства. Накрыть простерилизованными крышками. Ve bundan sonra açmayacaklar.

12. Böyle bir preformu sterilize etmeyi tercih ederim. Bunu sadece yapıyorum çünkü bitmiş ürün çok kalın görünüyor ve hava kabarcıklarından nasıl kurtulursa yaşarım hala içeride kalacaklar. Sterilizasyon sırasında, ısının etkisiyle, yükselecekler ve ortaya çıkacaklar.

Aynı pişirme yöntemi sterilizasyon olmadan bırakılabilir, ancak bu durumda ürünü daha sıvı hale getirmek, yani daha fazla süzülmüş meyve suyu eklemek gerekli olacaktır. Ancak bir kavanoza koyarken hala kabarcıklar görüyorsanız, sterilize etmeniz gerekir.

Sterilizasyon için, kavanozları gazlı bezle kaplı ılık suyla bir tencereye koyun ve kaynatın. Yarım litrelik kaplar 30 dakika, 650 - gram 35 - 40 dakika boyunca sterilize edilmelidir.

Sterilizasyon sırasında ürün tadını hiç kaybetmez, ancak daha iyi tutulur.

13. Bir konteynır büker, devrilir ve bir halıyla örtülür. "Bir kürk manto altında" tamamen soğuyuncaya kadar bırakın.

Gördüğünüz gibi, tarif o kadar basittir ki, hiçbir şey korumamış olanlar bile hazırlıklarıyla başa çıkabilir.

Böyle bir kütüğün hazırlanmasının kış için sebze toplamak için belki de en kolay yol olduğunu söylemeliyim.

Çok iyi ve insanlar aşağıdaki tarifi seviyorum. Onun hakkında ve aşağıda tartışılacaktır. Ve ayrıca adım adım talimatlar ile ayrıntılı olarak sağlanacaktır.

“Yum finger” tarifi ile kabak havyarının nasıl pişirileceğine ilişkin video

Bu tarifle ilgili birçok soru var. Hazırlık süreci ile, çeşitli nüanslara göre. Birisi başarılı ve çok memnundu, ancak biri başarılı olamadı ve “Neden?” Diye sordu.

Bu yüzden özellikle bu hazırlık yöntemiyle ilgili bir video yapmaya karar verdik. Burada her şeyi ayrıntılı olarak anlatmaya çalıştım. Gerçekten yemek yapacak herkesi bulmak istiyorum.

Görüntüleme sonrasında hala sorularınız varsa, yorumlarda onlara sorun. Onlara zevkle cevap vereceğim.

Ve bu şekilde havyarı pişirdiğinizden emin olun. O gerçekten "Yummy Fingers".

Kabak havyarı, GOST'a göre dükkan olarak

SSCB zamanlarında yaşadığımız zaman, herkes bu tarifin olmasını hayal etti. Buna "dükkan havyarı" dediler veya GOST'a göre yaptılar. Şimdi bu tarif herkese açıktır ve evde malzemelerin oranlarını ve pişirme teknolojisinin oranlarını gözlemleyerek hazırlanabilir. Ve bunu yapmak zor değil.

İhtiyacımız olacak (tarif bir 650 g kavanoz için verilir):

  • kabak - 1,5 kg
  • havuç - 90 gr
  • soğan - 60 gr
  • salça - 120 gr
  • beyaz kökler - kereviz, yabani havuç, maydanoz - 25 gr
  • tuz - 1 çay kaşığı (tadı daha iyi)
  • şeker - 1.5 çay kaşığı
  • çöz. yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık
  • Karabiber ve bezelye - 1,5 gr

1. Kabağı yıkayın ve soyun. Boyutları küçükse, küpleri kesin. Eğer büyüklerse, o zaman tohumları onlardan çıkarmanız gerekir. Bir kaşıkla yapmak çok kolay.

Ağırlıklarının saf halde verildiğine dikkat edin. Yani, kabuğu ve çekirdeği olmadan ağırlık 1,5 kg olmalıdır.

2. Sebzeyi, 1,5-2 cm'lik tarafı olan küpler halinde kesin.

3. Soğan küçük küpler halinde kesin.

4. Havuç kaba bir rende üzerine sürtündü.

5. Kök ayrıca kaba bir rende üzerinde ovulur. GOST'a göre, aşağıdaki oranda alınırlar - yaban havucu kökü toplam kökün% 50'si ve maydanoz ve kereviz kökü% 25'tir.

6. Kızartma için kalın duvarlı tabaklar, ızgara veya kazan kullanmayı deneyin. Onlarda, ısıtma eşit olarak devam edecek ve tüm malzemeler eşit bir şekilde kavrulacaktır. Ayrıca bu tabakta hiçbir şey yanmaz.

Havyar hazırlığı su eklemeden yapılacaktır, bu nedenle tüm işlem sırasında kızartmayı yakından izlemeli ve içerikleri düzenli aralıklarla karıştırmalısınız. Kızartma ürünlerinin yanmaması gerektiğinde çirkin bir görünüm, koku ve tat verir.

7. İlk kızartma kabak. Tavayı yüksek taraflarla ısıtın. İçinde yemek yapacağım. Küçük bir hacime sahibim, bu yüzden yeterli. Daha büyük bir hacimde hazırlarsanız, bir kazan kullanmak daha iyidir.

8. Biraz yağ dökün. Üç partide kızartacağız, bu yüzden başlangıçta 2 yemek kaşığı yağ dökün ve üzerine ilk partiyi kızartın. İlk kısmı biz gönderiyoruz.

9. Hafifçe kırmızı renkte kızartın. Kahverengi koyu renge izin verilmiyor. Periyodik olarak karıştırın, böylece her taraftan eşit şekilde kavrulurlar.

10. İlk parti kızartıldığında, hemen bir kaşıkla tereyağı ekleyerek hemen çıkarın. Genellikle camı fazla yağ yapmak için kızartılmış parçaları kağıt havluların üzerine koyarız. Bu durumda yapmayız. Bitmiş yemek yağlı bir yapıya sahip olmalıdır.

11. İkinci partiyi kızarttıktan sonra, tavadan çıkarın ve bir sonrakini başka bir kaşık tereyağı ekleyerek bir sonrakini yerleştirin. Yağı ayrıca tavaya, içinde kızartılmış parçalar olan plakadan da boşaltabilirsiniz.

12. Soğanlar, havuçlar ve kökler ayrı bir tavada kızartılabilir. Ve bütün kabaklar kızarana kadar bekleyebilir ve bu konuda kızartmaya devam edebilirsiniz.

13. Aynı tavada kızartırım, yağı plakadan boşaltın. İlk önce soğanları kızarana kadar kızartın. Sonra havuç ve kök ekleyin. Fry, ama çok düşük ateşte kaynamaya. Tencereyi nem kaybetmemek için bir kapak ile kapatıyorum.

14. Havuçlar ve kökler toparlanır kopmaz, yangını kapatın. Bütün sebzeleri bir kasede kökleriyle karıştırın.

15. Şimdi içerikleri karıştırmamız gerekiyor. Bir blender veya kıyma makinesi kullanıyoruz. Tutarlılığı kendiniz seçin. Patates püresi şeklinde havyar yapabilir ve küçük taneler şeklinde yapabilirsiniz.

16. Patates püresini tekrar tavaya koyun ve çok yavaş bir ateşte kaynama durumuna getirin. Tavayı bir kapak ile kapatıyorum, böylece içerik daha hızlı ısınıyor ve nem buharlaşmıyor.

17. Kapağı periyodik olarak açın ve karıştırın. Tavanın kalın kenarları nedeniyle hiçbir şey yanmaz. İşlem mükemmel!

18. 25 dakika güveç yapın.

19. Yemeklik biber. Tariften de anlaşılacağı gibi, 1,5 gram karabiber lazım. Nasıl sayılır? Elektronik terazisi olanlar için çok basit. Yok ise, o zaman 5 bezelye ve 16 bezelye ve siyah bezelye hazırlayın. Biber öğütmek gerekir. Bu bir harç içinde yapılabilir ve bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz.

20. Kapak altında 15 dakika pişirdikten ve karıştırdıktan sonra domates salçası ilave edin. Domates salçası kullanıyorum, tadını ve parlak rengini seviyorum. Bu da gelecekteki yemeğin renginin ve lezzetinin en iyi şekilde olacağı anlamına gelir. Hazırlanmasına rağmen, biraz ekşi olacak (bunun için yeterli hamurumuz var).

Ayrıca tuz ve şeker ekleyin. Tüm karışım, kapağın altından tekrar kaynatılır ve 5 dakika kaynatılır.

21. Sonra son malzemeyi ekleyin - ezilmiş biber. Ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

22. Havyarı soğutun veya ekmeğin üzerine sıcak sürün ve zevkle yiyin.

23. Kışı hasat için hazırlıyorlarsa, hazırlanan bir sterilize edilmiş kaba aktarın. Sıkı durun, bir kaşıkla kendinize yardım edin. Kutuda hava kabarcıkları oluşmamalıdır.

Bankaları nasıl sterilize edeceğimizi defalarca düşündük, bu yüzden tekrar etmeyeceğim. Bunun nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, o zaman tüm süreç burada görülebilir.

24. Kavanozu ağzına kadar doldurduktan sonra sterilize edilmiş bir kapakla kapatın ve bir dikiş makinesi ile sıkın. Ardından, kapağı koyarak çevirin ve bir battaniyeyle örtün. Soğumaya bırakın. Sonra ters çevirin ve pili uzak bir yere serin bir yere yerleştirin.

Gördüğünüz gibi, bu tarif sterilizasyon gerektirmez.

Bazen taze yeşillikler, özellikle maydanoz da bu tarife eklenir. Beyaz kökleri bulmak mümkün değilse eklenebilir. Kendinize ait bir mülkünüz yoksa ve kendiniz kök yetiştirmiyorsanız, onları yalnızca büyük bir süpermarkette bulabilirsiniz, hatta o zaman tam olarak değil.

Bu nedenle kök yerine yeşillik ekleyebilirsiniz. Tadı çok fazla etkilemeyecek. Kavanozlarda da hasat edilebilir. Yapılması gereken tek şey onu iyice kurutmak. Maydanoz kaprisli ve fermantasyona neden olabilir.

Bu tarifte havyar çok lezzetli oluyor. Sovyet zamanlarında hiçbir şey için değil, bu yüzden GOST kısaltmasıyla sevilen ürünler. Ve herkes ne anlama geldiğini biliyor. Bu bir kalite işareti, devlet standardı. Bu standarda göre bileşen sayısını belirledik. Bu nedenle, bizim sadece “alışveriş” olmalı, diğerleri değil.

Aşağıdaki lezzetli tarif çok lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Bunu not almanı tavsiye ederim. Sarımsak eklenmesi nedeniyle, içinde yeni bir baharatlı not belirir.

Kabak havyarı için basit bir tarif

  • kabak - 3 kg
  • soğan - 1 kg
  • havuç - 1 kg
  • salça - 4 yemek kaşığı. kaşık
  • sarımsak - 7 diş
  • yeşillik - maydanoz, dereotu - demet
  • tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık (tadı daha iyi)
  • şeker - 1 yemek kaşığı
  • biber - 0.5 tatlı kaşığı
  • yağ - 200-250 ml
  • Sirke% 9 - 1/4 bardak (daha az olabilir, ama tadı daha iyi olabilir)

Temel olarak, bütün kabak havyarı bir şemaya göre hazırlanır. İlk olarak, tüm terkip maddeleri haşlanır veya kızartılır, ardından püresi yapılır ve sonra tekrar haşlanır, hazır patates püresi. Ancak bir değişiklik için, tarifte bazı düzenlemeler yapacağız ve farklı şekilde pişireceğiz. Daha basit bir şekilde.

1. Tüm sebzeleri temizleyin. Büyük meyveler tohumlarını onlardan çıkarın. Onların ağırlığı, tohum veya kabuğu olmadan, saf halde verilir.

2. Tüm sebzeleri küp şeklinde rasgele sırayla kesin. Onları da rendeleyin. Bu yöntem herhangi biri olabilir.

3. Tüm sebzeleri ve taze otları birleştirilmiş patates püresi durumuna getirmek için öğütmek.

4. Kazanda veya diğer kalın duvarlı bir kapta pişireceğiz. Kazanı ısıtıyoruz.

5. Yağı dökün ve hafifçe ısıtın. Sıcak yağda patates püresi serpin.

6. Kızartın ve 45 dakika pişirin. Çok yavaş ateşte kapak kapalıyken söndürmek daha iyidir. Yanmamak için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

7. Domates salçası eklenir ve bir sarımsak presi içinde ince kıyılmış veya doğranmış sarımsak, karıştırılır ve 5 dakika kızartılır.

8. Tuz, şeker, karabiber ekleyin. Biber öğütülmüş olarak kullanılabilir ve 5 parça 15 biber ve yenibahar alabilir, bir harç içinde öğütebilir veya bir kahve öğütücüsünde öğütebilirsiniz. Bu biberin kokusu çok güçlü olacak. Sirkeye dökün. Karıştırdıktan sonra 5-7 dakika daha karıştırın ve pişirin.

9. Ardından, üste sterilize edilmiş kavanozlara sıcak bir şekilde yerleştirin. Hava kabarcıklarının kalmaması için bir kaşıkla yoğunlaştırın. Steril kapakları ile örtün ve çevirin. Sterilize etmek gerekli değildir.

10. Kıvrılmış bankaları çevirin ve tamamen soğumaları için battaniyenin altına koyun. Ya da yiyin, sadece ekmek üzerine yayın.

Bu havyar çok hassas, hafif tuzlu bir tat verir. Doku havadar ve sadece ağzınızda eriyor! Yemek yemiş olsa bile, yemek istiyor!

Ve şimdi başka bir tarif düşünelim. Bu tarife göre sebzeleri öğütmeyeceğiz. Bu tarifi seviyorum, burada bütün parçalar somut ve çok lezzetli. Bu nedenle, saf havyar ile birlikte, her zaman bu tarife göre en azından biraz yapmaya çalışıyorum.

Kabak havyarı

  • kabak - 1, 4 kg
  • havuç - 300 gr
  • soğan - 300 gr
  • domates - 5 adet) küçük)
  • sarımsak - 2 diş
  • yağ - 100 ml
  • tuz - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
  • şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık
  • biber - 0.5 tatlı kaşığı

Bu havyarı yavaş bir tencerede pişirmek iyidir. Basit, hızlı, kolay ve lezzetli. Fakat bugün bunun bir kazanda nasıl yapıldığına bakacağız.

1. Kabağı soyun. Eğer genç ve teni çok inceyse, onu temizlemek gerekmez. Bu durumda, ilk tarifte olduğu gibi tek tip bir renk aramayacağız, böylece kabuğunu soyun.

2. Meyveler iriyse, tohumlardan temizlemeniz gerekir. Bir kaşık yapmak yeterince kolaydır. Tohum ve kabuksuz ağırlık verilir.

3. 1 cm kenarlı küpler halinde kesin.

4. Havuçları soyun ve daha küçük küpler halinde kesin.

5. Soğanları soyun ve doğrayın.

6. İki taraftan gelen domateslerde çapraz şekilli kesimler yapın. 3-4 dakika kaynar su dökün. Sonra suyu boşaltın. Domatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.

7. Kazanda pişireceğiz. Veya kalın duvarlı başka bir kapta yemek yapabilirsiniz. Böyle bir tabakta içerikler eşit şekilde pişirilir ve yanmaz. Kazanı ısıtıyoruz. Sonra içine yağ dökün ve ısıtın.

8. Soğanı yayın, kızarana kadar kızartın.

9. Sonra havuçları koyun, 5-7 dakika kızartın.

10. Şimdi kabakları çevirin. Onları ekleyin ve 10-15 dakika boyunca kızartın.

11. Domates ekleyin.

12. Tatlandırmak için tuz ve karabiber. Kapak kapalıyken en az bir saat pişirin. Bu süre zarfında sebzeler yeterli miktarda meyve suyu başlatacaktır. Bu iyi, havyar ile daha da lezzetli olacak. Aralıklı olarak karıştırmayı unutmayın.

13. Pişirmeden 5 dakika önce, sarımsak ekleyin.

14. Soğutun veya sıcak yiyin. Her halükarda iyidir. Fakat ona biraz ısrar etmek daha iyidir.

15. Veya sterilize edilmiş kavanozlara koyun, sterilize edilmiş kapaklarla örtün ve bir seamer yardımı ile rulo haline getirin. Sterilize etmek gerekli değildir.

Bu durumda meyve suyu ile çıkıyor ve bankalara koyduk.

16. Kutuyu ters çevirin, tamamen soğuyana kadar battaniyenin altına koyun.

Ya da ekmekle yeriz, tatlı çayla yıkayarak. Lezzetli!

Bugün sunulan tüm tarifler sterilizasyon olmadan yapılır. Soğuduktan sonra, yer altında, kilerde, ısıtma cihazlarından uzakta serin bir yere koymak için iyi depolanırlar.

Bu mümkün değilse, kavanozları sıkmadan önce sterilize etmenizi öneririm. Çok kolay yap.

Mayonez ile lezzetli kabak havyar yapmak nasıl video

Son zamanlarda mayonezli havyar pişirmeye başladılar. Bunun sadece inanılmaz lezzetli olduğunu söylüyorlar. Ve elbette, bir yana durmayacağız. Ve işte tarif.

Evet, bu normal bir yol değil, en sevdiğiniz parçayı yapabilirsiniz. Gösterimlerinizi paylaşmaya çalışın. Kendi ilginç tarifiniz varsa, lütfen bizimle paylaşın!

Kavanozlar boşluklarla sterilize nasıl

Kısaca buraya yazacağım. Ve kimin umrunda, bu konuda özel bir yazıya gidin.

  • Büyük bir tencere hazırlayın, alttan gazlı bez veya bir bez parçası yerleştirin. İçine sıcak su dökün, ancak kaynamış su değil, böylece banka, suya koyduğumuzda patlamaz.
  • kavanozları tencereye koyun. Üzerlerindeki kapaklar vidalanmamalı, bankalar sadece üzerleriyle örtülmelidir.
  • Su ekleyin, bankaların omuzlarına ulaşmalı.
  • Tencereyi büyük bir ateşte gaz sobası üzerine yerleştirin. Kaynattıktan sonra, suyu kaynatmayacak şekilde ısıyı azaltın. ve orta derecede kaynar.
  • yarım litrelik kavanozları 15 dakika, 650 gram kavanozları - 20 dakika, ve - 25 dakika boyunca sterilize edin.
  • Sonra kavanozu özel maşalarla dikkatlice çıkarın ve sıkın.
  • Boynunu aşağı çevirin, halıyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Bugün squash havyarı için birkaç lezzetli tarifleri inceledik. Sizin için en popüler olanları seçmeye çalıştım. Tüm bu tarifler test edildi ve size birinin diğerinden daha iyi olduğunu güvenle söyleyebilirim. Hepsi hazırlaması kolaydır ve hepsi lezzetlidir. Tek kelimeyle - “parmaklarını yalayacaksın!”

Sadece bir dezavantajları var, kavanozu açtığınız anda havyar oradan çok çabuk kayboluyor. Ve bilinmeyen bir yönde kaybolur. Peki, peki! Bunun için hazırladık!

Squash havyar - ev yapımı havyar tarifi

Kabak havyarı inanılmaz bir yemektir. Herhangi bir garnitürle iyi gider, siyah ekmekle iyidir ve kışın çok lezzetlidir. Yemek havyarının maliyeti azdır ve sonuç her zaman mutludur. Büyük tarifler kitlesinden sizin için en basit ve lezzetli olanı seçtim - bu tür havyar yalnızca büyükannenin mutfağında tadılabilirdi, tamamen ev yapımı, zamana göre test edilmiş bir tarif. Yemeğin havadar, sulu ve çok hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor.

Neye ihtiyacımız var:

  • "Bahçeden" Genç kabak - 1.5 kg.
  • Soğan - iki adet (orta boy).
  • Havuç - iki adet (parlak turuncu, tatlı seçin).
  • Sarımsak - iki diş.
  • Tuz, kırmızı biber, öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.
  • Domates salçası - yaklaşık bir Sanat. kaşık.
  • Dereotu.
  • Bitkisel yağ

Kabağı rendeleyin veya bir kıyma makinesinden rendeleyin ve 30 dakika bekletin. Vurdu, suyunu süzün (herhangi bir et suyuna ekleyebilir, hatta donmaya gönderebilirsiniz). Kabak 30 dakika kendi suyunda yahnisi.

Soğan ve havuç ince doğranmış (soğan, havuç üç doğranmış). Soğana kadar kızartın, sonra havuç ekleyin ve tekrar kızartın.

Haşlanmış kabak kütlesi süzülür (meyve suyu ayrılırsa) ve kavrulmuş sebzelerle karıştırılır. Bu aşamada, yumurtaların tuzlanması gerekir. Domates salçası eklendikten sonra veya meyve suyunu boşaltmadan önce bunu yaparsanız, bir hata yapabilirsiniz. İyotlu tuz tercih eden ev hanımları için - sonunda tuz.

Sebze kütlesini 5 dakika haşlayın.

Rendelenmiş sarımsak, ince çırpılmış dereotu, baharat, salça. Sebzeler diktikten sonra numuneyi çıkarın. İnce hamurlu havyarı seviyorsanız - kütleyi bir karıştırıcıda çırpın veya bir kıyma makinesini ince bir ağla kaydırın.

Bu havyar, özellikle lezzetli soğuktur - tüm tatlar karıştığında ve nasıl demlendirileceği zaman.

Yemeğinizin ve başarılı deneyimlerin tadını çıkarın!

İpucu! Haşlanmış veya kavrulmuş kabak havyar, hangisi daha iyi? İlk - daha diyet ve düşük kalorili ve ikinci - daha lezzetli.

Yemek pişirmeye başlayalım

1. Tembel kabuklu havyar için tüm sebzeler bir kıyma makinesi arasında kaydırma: kabak, domates, biber, havuç.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve hafif bir altın tonu görünene kadar tereyağında kızartın.
3. Soğanları sebzelere koyun ve taşıyın.

4. Tavaya her şeyi ekleyin ve kaynayana kadar ısıtın. Умерить огонь и готовить ленивую икру из кабачков около 50 минут.
5. Добавить соль. По желанию можно положить перец. Варить еще около четверти часа. Всыпать муку. и минут через 6-7 икра готова.

Если она готовилась на зиму, то горячей икрой наполнить стеклянную банку, на крышку капнуть несколько капель уксуса и закрутить банку с икрой. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и держать до остывания. Kabak tembel havyar yemek için pişmiş ise, sarımsak, yeşillik ekleyebilir ve buzdolabına koyabilirsiniz.

Bir multicooker içinde kabak havyar nasıl pişirilir:

Bütün sebzeler durulanır, soyulur ve küçük dilimler halinde kesilir. Ayrı bir kapta, yeşillik ve sarımsak doğrayın. Sebzeler, sarımsak ve otlar hariç, bir blender ile çırpılır ve daha sonra bir kaseye konur. Sebze karışımını tuzlayın, yeşillikleri sarımsakla doldurun. Kapakla örtün, “Söndürme” modunu açın ve tam olarak bir saat kadar pişirin.

Havyar kavanozlara kaydırılır, her birine bir kaşık sirke ilave edilir. Yuvarlayın, kavanozları bir gün havluyla örterek ters çevirin. Olağandışı bir havyarı karanlık bir yerde saklayın.

Mayonezli Havyar squash - kış için boşluklar

Kış aylarında sebze havyarı birçok hostes yardımcı olur. Bir atıştırmalık, garnitür ve hatta sandviç için uygun bir ürün olabilir. Avantajları bakımından ucuz olan ürün birçok yemeğin kalitesinden düşük değildir - bu tür sebze havyarında birçok vitamin ve minimum kalori vardır.

Burada, ev "havzalarından" ev yapımı havyar kutusundan alıyorsunuz, masanın üzerine sıcak patates koyuyorsunuz, belki de domuz pirzolası ya da hiç iştah açıcı tavuk pirzolaları ve tabii ki taze ekmeğiniz yok. Ve sonra günün harcandığını, her şeyin yolunda olduğunu, arkadaşların ve akrabalarının yakın olduğunu anlarsın ve şimdi güvenle, yemek yiyip rahatlayabilirsin.

Bu ben miyim? Bu tarife göre kış için kabaktan havyar hazırlarsanız, konukları almaya her zaman hazır olacaksınız ve onları nasıl tedavi edeceğinizi zahmet etmeyeceksiniz. Tüm öğle veya akşam yemekleri hafif ve rahat, oldukça sade bir atmosferde yapılacaktır. Kabak havyarının bu süreçte önemli bir rol oynayacağına inanmayın. “Hepsi lezzetli” nasıl, sizin yönünüzde ele alınacaktır hakkında yorumlar.

maddeler:

  • Üç kilo kabak (zaten kabuğundan ücretsiz).
  • 0,5 kilo havuç (soyulmuş).
  • 350 gram dolmalık biber (ayrıca tohumlardan kurtulmuş).
  • 150 gram acı biber veya tadına bakmak (tohumları çıkarın).
  • 10–12 diş sarımsak.
  • 250 gram mayonez.
  • 250 gram domates salçası.
  • 100 ml rafine yağ.
  • Beş tatlı kaşığı şeker.
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • Bir kahve kaşığı siyah ince biber.
  • Bir kahve kaşığı% 70 asetik asit.

Bir kıyma makinesindeki kabakları en küçük kafes boyunca kaydırın. Onları büyük bir tencereye (kaseye) koyun ve ateşe verin. Her şey hazırlanırken, kabak biraz sönecek ve nem onlardan buharlaşacaktır.

Sonra bir kıyma makinesine kaydırılan biber, havuç ve acı biberi ekleyin. Otuz dakika pişirin ve yağlı mayonez, salça, rafine yağ, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin.

Kapak kapalıyken 40 dakika daha pişirin, aksi takdirde tüm mutfak kirlenir. Sarımsak ekleyin, kıyma makinesinde de kaydırılabilir. Beş dakika pişirin, ocaktan alın.

Her şeyi homojen bir kütleye dönüştürmek için bir blender alın ve tavada sağa gidin. Tekrar ateşe verir, sirke döker ve birkaç dakika içinde önceden hazırlanmış bankalara yayılır.

20 dakika boyunca 0.5 litrelik kavanozları sterilize edin. Kapakları kapatın.

Üç litrede mantarlı kabak havyarını pişirmek için şunları yapın:

  • üç yüz mililitre bitkisel yağ,
  • küçük bir kaşık sitrik asit
  • tuz, şeker,
  • Beş bezelye yenibahar,
  • üç diş sarımsak,
  • bir demet maydanoz ve dereotu,
  • 500 gram soğan,
  • kilogram deneyimi
  • 500 gram havuç,
  • 1,5 kilogram kabak.

Bal agarics ile kabak havyar pişirmek nasıl

Soğuk su ile mantar dökün, kaynatın, su dökün, durulayın ve yirmi dakika boyunca tekrar temiz suda kaynatın. Bundan sonra 15 dakika az miktarda yağda kızartın.

Kabuğu soyun, küpler halinde kesin, yağda pişene kadar pişirin. Havuç rendeleyin ve kızartın. Bütün sebzelerin birbirinden ayrı olarak kızartılması ve kızartılması gerekir. Soğanı doğrayın ve kızartın, sonra yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.

Tüm kavrulmuş sebzeleri karıştırın ve mantarlarla birlikte çevirin, sonra havyarı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Havyar, yeşillik, baharat ve sarımsak ekleyin, hafifçe şeker ve tuz serpin, kalan yağı serpin, ateşe koyun ve kaynattıktan sonra en azından sitrik asit ekleyin. En az on dakika boyunca pişirmeye devam edin.

Bitmiş havyarı kavanozlara aktarın, yuvarlandıktan sonra baş aşağı bir gün boyunca büyük bir havlu ile örtülü olarak bırakın.

Kış için kabak gelen havyar (basit bir tarifte en lezzetli)

Bu havyar tarifi en kolay ve en kolay biridir. Tutarlılık hassas, kremsidir. Bu preparat klasik tariften bir kıyma makinesine kadar farklı lezzetler sunuyor. İşin sırrı, bütün sebzeleri doğranmış biçimde haşlayacağız ve ancak o zaman kütleyi bir blender ile yeneceğiz. Çok lezzetli! Deneyin ve görün!

maddeler:

  • bir buçuk kilo kabak, saf halde,
  • 3 adet havuç (toplam ağırlığı yaklaşık 1,5 kilogram),
  • 4 soğan (toplam ağırlığı yaklaşık 1.3 kilogram),
  • 50 gram toz şeker
  • Sarımsak kafa,
  • zevkinize tuz
  • yarım bardak bitkisel yağ,
  • yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
  • 150 gram kaliteli domates salçası
  • 30 gram% 9 sirke.

1. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları bıçağın geniş tarafı ile ezin ve ardından iyice doğrayın. Havuç rende atlar. Kalın tabanlı bir mangalda, bu sebzeleri bitkisel yağda kızartın.

2. 7-10 dakika sonra, doğranmış kabak ekleyin.

Pişirmeden önce kabuğun kabuğu, çekirdeği ve yumuşak çekirdeği temizlenmelidir. Genç kabak kullanırsanız, cildi kolayca kaldırabilirsiniz.

Sebzeleri 30 dakika daha karıştırın.

3. Şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Domates salçasını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. 10 dakika daha söndürmek için macunu ekledikten sonra sirkeyi dökün. Sonra ocakta 3 dakika daha bekle ve ateşi kapat.

Hemen havyar yemeyi ve kış için saklamamayı planlıyorsanız, sirke kullanamazsınız.

5. Sıcak kütleyi, bir daldırma blenderinin yardımıyla yumuşak bir krema haline getirin.

6. Şimdi havyarlı bulaşıkların tekrar ocakta kalması gerekir. Bir kapakla kapattığınızdan emin olun, çünkü böyle bir kütle çok şiddetli bir şekilde kaynarken “ateş eder”. İlk "çekimler" den sonra en az 3 dakika kısık ateşte tutun.

7. Şimdi havyar hazır. Kavanozlara koymak için kalır. Bankalar sırayla temiz ve steril olmalıdır. Kapaklar da kaynatılmalıdır. Bu nedenle, hazırlanan cam kapta sıcak kütlenin tüm hacmini ayrıştırın ve toplayın. Kapağı açın ve ılık bir bezle örtün. Bu formda, yaklaşık 12 saat beklemeliler.

Hassas kabak havyarına sahip bankalar serin bir yerde muhafaza edilmelidir.

Kabak havyarı, mağazada olduğu gibi (çok lezzetli)

Modern teknolojinin uzmanları, yavaş bir tencerede kabaktan havyar pişirmeyi öneriyorlar. Bu harika elektrikli cihaz, zaman zaman yemek pişirmeyi basitleştirir ve sizi ekstra bulaşık yıkamaya karşı korur. Ayrıca, doğru mod seçimi ve sıcaklıkların gerekli uyumu, yemeği daha da lezzetli hale getirir. Birlikte havyar pişirmeyi deneyelim.

  • 120 gram soyulmuş havuç,
  • 100 gram soğan,
  • 2 kilogram kabak, tohumsuz ve kabuksuz,
  • 200 gram salça
  • yarım bardak ayçiçek yağından biraz daha az,
  • 20 gram şeker,
  • 30 gram tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber,
  • 90 gram sirke 9%.

1. Kabakları küpler halinde kesin. Bunu yapmak için, bir sebze bıçağı veya sadece bir bıçak kullanabilirsiniz.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve havucu rendeleyin. “Kızartma” modunu multicooker'de 5 dakika boyunca ayarlayın. Biraz yağ dökün. “Tısla” dır, orada soğan ve havuç ekleyin. Rejimin sonuna kadar kızartın.

3. Bundan sonra, sebze kızartmasını çoklu pişirici kasesinden geniş bir kaseye çıkarın. Biraz daha yağ dökün ve kabakları “Kızartma” modunda 20 dakika kızartın.

4. Kabağı havuç soğanı karışımına parçalayın ve yumuşayana kadar bir blender ile karıştırın.

5. Elde edilen kütleyi yavaş tencereye geri aktarın ve “Söndürme” modunu 40 dakika boyunca ayarlayın. Aynı zamanda, kabak püresi çok fazla kaynar ve sürgünler gibi, çift kazandan bir ızgara yüklemeniz gerekir.

6. 40 dakika sonra, sirke hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. Eşit renkli kütlede bir salçaya iyice karıştırın. 20 dakika daha su vermeye devam edin. Pişirme işleminin yaklaşık 17. dakikasında sirke dökün ve karıştırın.

7. Kütle hala sıcakken, derhal steril kavanozlara konulmalıdır. Soğuduktan sonra, bir bodrum katında, bodrum katında veya başka bir serin ve kuru yerde muhafaza edilmelidir.

Kış için lezzetli kabak havyar (büyükanneden tarifi)

Bizi çocukken gördüğü büyük anneannenin havyarını hepimiz hatırlıyoruz. O zaman sadece onun böyle yemek yapabileceği görülüyordu. Şimdi de anneannenin tarifine göre, aynı kabak havyarını tekrarlamaya çalışacağız.

maddeler:

  • 1 kg havuç,
  • 2 kilogram soyulmuş kabak,
  • 1 kilogram soğan,
  • 4 yemek kaşığı şeker,
  • 150 gram kalın salça
  • 2 çorba kaşığı tuz
  • hafifçe dolu bir bardak bitkisel yağ,
  • asetik asit kaşığı (% 70),
  • bir bardak su.

1. Havuç küpler halinde kesin. Bir tavaya koyun, su, şeker ve tuz ekleyin.

2. Yavaş modda 10 dakika havuç pişirin. Bu arada, kabak ve soğanı küpler halinde kesmeniz gerekir. Sonra da ateşe eklenmeleri gerekir.

3. Bu şekilde yarım saat boyunca söndürerek sık sık karıştırın. Sonra domates salçası, tereyağı ekleyip iyice karıştırmanız gerekir. 15-20 dakika daha pişirin.

4. Tuzdaki sebze kütlesini deneyin. Yeterli miktarda tuz, karabiber veya başka bir şey olmadığını düşünüyorsanız, ekleyin. Tadı mükemmelleştirildikten sonra, sirke dökün ve 3-5 dakika daha güveç gerekir.

5. Tavada bulunan sebzeler çırpıcı ile püre haline getirin. Anneannelerimiz de öyle. Modern teknolojiyi tercih ediyorsanız, bir blender kullanabilirsiniz. Bu karışımı minimum 5-7 dakikalık bir gç kapağında kaynatın.

6. Şimdi havyar sterilize edilmiş kavanozlara taşınmaya ve kışa kadar depolanmaya hazır.

Yavaş bir tencere içinde kabak gelen lezzetli havyar tarifi

Bu havyarı tatlı bir tencere kullanarak yavaş bir tencerede pişiriyoruz. Ana bileşenlerle birlikte, eşsiz bir tat ve aroma verir. Ve böyle bir hazırlık çok hızlı bir şekilde hazırlanmaktadır.

maddeler:

  • 5 orta boy kabak,
  • 1 soğan,
  • 5 küçük havuç
  • Tohum ve kuyruksuz 4 tatlı biber,
  • 2 lavrushki,
  • 5 domates,
  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ,
  • 3 yemek kaşığı sirke,
  • 4 karabiber,
  • biraz dereotu (takdirinize göre),
  • 2 yemek kaşığı tuz.

1. Soğan yarım halkalar veya küçük parçalar halinde kesin. Havuç orta çubukları keser. Bu iki malzemeyi multivarki yağ kabına gönderin. "Kızartma" modunu 15 dakika bekletin.

2. Sebzeler pişirilirken zaman kaybetmeden, kabakları küpler halinde kesmeniz gerekir. Teknisyen işin tamamlandığını bildirir bildirmez, kaseye kabak ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 1 bardak su ekleyin ve bir kapakla örtün. "Söndürmeyi" tekrar 1 saat boyunca ayarlayın.

3. Kabak yemek pişirme yaklaşık yarım saat sürer. Yaklaşık 30 dakika sonra, biberleri ekleyin, şeritler halinde kesin ve tuz haline getirin.

4. Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak domatesden domates püresi hazırlayın. Çok pişirici size yemeğin hazır olduğunu bildirir bildirmez, sebze havyarının da bir blender ile öğütülmesi gerekir. Şimdi bu iki kütleyi birleştirmeniz gerekiyor - domates ve sebze.

5. Patates püresini ocağa koyup kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin. Dikkatli olun, bu kitle çok aktif ve yanmış olabilir! Aynı anda "Pişirme" modunda yavaş bir tencerede kaynatın. Hazırlıktan birkaç dakika önce en çok ezilmiş dereotu, lavrushka ve bezelye sirkesi ekleyin.

6. Kütlesi bankalara ayırın ve yuvarlayın. Hemen ılık maddeyi açın ve geceyi örtün.

Soğuk bir odada aperatif. Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

Mayonez ile basit ve lezzetli kabak havyar

Mayonez genellikle kabak havyarına eklenir. Yemeğe özel bir hassasiyet ve lezzet verir. Bunu yapmak için yüksek kaliteli bir ürün seçtiğinizden emin olun. Hatta kendin pişirebilirsin. Ancak mağaza seçenekleri de işe yarayacak.

maddeler:

  • 3 kilogram soyulmuş kabak (yumuşak çekirdeği ve kabuğu çıkarın),
  • 250 gram mayonez,
  • 100 gram toz şeker
  • 100 gram bitkisel yağ,
  • 250 gram domates salçası veya sos
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 5 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı sirke.

1. Soyulmuş kabak küçük parçalar halinde kesilmiş. Sert çekirdekli ve sert kabuklu olmayan genç kabak kullanıyorsanız, çiğ halde geri dönüşüme sokabilirsiniz.

2. Kabak, küçük bir nozul değirmeni boyunca atlar. Bu kütleye sirke hariç diğer bütün malzemeleri ekleyin. Sarımsak, ezici bir duruma bastırarak ezilmelidir.

3. Homojen bir karışım elde etmek için her şeyi özenle karıştırın, açık pembe renkte. Ocağı koyun ve kaynamadan 1 saat sonra minimum güçte pişirin. Hazırlıktan kısa bir süre önce, yaklaşık 3-4 dakika, tavada sirkeyi karıştırmanız gerekir.

4. Sıcak havyar derhal hazırlanan bankalara dökün. Kapakları toplayın ve gece boyunca ılımaya bırakın.

Ertesi sabah, havyar kalıcı bir depoya transfer edilmeye hazır olacak.

Kabak Havyar kış için değil - parmaklarınızı yalamak olacak

Sadece kışın değil, sebze havyarı yemeyi de seviyoruz. Yaz aylarında da çok sık pişiriyorum, sebzeleri doğramak, pişirmek, homojen bir kütleye atmak ve hazır olmak çok kolay. Yemeğin bu hali, güzel bir figür adına bir diyet izleyenler için bile uygundur. Kolay, tatmin edici, iştah açıcı ve çok lezzetli!

maddeler:

  • birkaç genç kabak,
  • 2 küçük havuç,
  • 2 tatlı domates,
  • 1 etli dolmalık biber,
  • 2 ampul,
  • zevkinize göre biber ve tuz
  • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

1. Sebzeler orta parçalar halinde kesilmiş. Tam boyut ve şekil önemli değil. Onlara diğer bütün malzemeleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

2. Mevsimlik sebzeleri bir kızartma manşonuna yerleştirin ve yaklaşık 170 derece sıcaklıkta 50-60 dakika boyunca fırına gönderin.

3. Torbanın içeriğini yavaşça bir kaseye yerleştirin ve homojen bir bulamaç haline gelinceye kadar bir daldırma blenderi ile çırpın.

5. Havyarı kavanozlara aktarın ve buzdolabında saklayın. Soğuduktan sonra tatmaya başlayabilirsiniz. Çok lezzetli görünüyor - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Çok lezzetli kabak havyarı için normal tarifi

Bu havyar çabuk pişirilir ve daha hızlı yenir. Her şey çok basit - tüm sebzeleri kıyma makinesinden atlayıp domates sosu ekleyerek kaynatıyoruz. Böylece, minimum zaman ve para ile çok lezzetli ve güzel havyar alırız.

maddeler:

  • 7-8 kilogram genç kabak (eğer daha olgun sebzeler kullanırsanız, iç organları ve kabukları temizlenmelidir),
  • 1 kilogram havuç,
  • 1 kilogram soğan,
  • 1 kilogram tatlı domates,
  • bir bardak bitkisel yağ
  • 4 yemek kaşığı tuz,
  • bir bardak domates sosu,
  • Yarım bardak sirke 9%.

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve gerekirse soyun. Bu büyüklükte parçalar halinde kesin, böylece onları bir kıyma makinesine koymak daha uygun olur. Böylece, tüm sebzeleri bir kıyma makinesi kullanarak tek bir kütleye dönüştürmek için.

2. Bükülmüş kütleye diğer bütün terkip maddelerini ekleyin (sirke hariç). Bu şekilde pişirilen pişirici 1 saat kaynatıldıktan sonra düşük ateşte olmalıdır. Hazır olması için beş dakika beklemeden sirke dökün ve pişirmeyi bitirin.

3. Havyarı kavanozlara yerleştirin ve kapakları kapatın. Böyle bir iştah açıcı tüm kış soğuk sıcaklıklarda ve normal nemde saklanır.

Domates salçası ile ev yapımı kabak havyar

Bu tür havyarı genellikle kışın makarna veya pilavın yanı sıra kullanırız. Diğer kombinasyonlarda da çok lezzetli. Sadece ekmekle yersen bile - parmaklarını yalayacaksın!

maddeler:

  • 2 büyük kabak,
  • 1 havuç
  • 3 ampul
  • 200 gram salça
  • yarım bardak bitkisel yağdan biraz daha az,
  • tadına bakmak için tuz
  • 4 çorba kaşığı sirke% 9,
  • Karabiber

1. Soymayı soyun ve yumuşak çekirdekten ayırın. Havuçla rendeleyin.

2. Yağda, ince kıyılmış soğanı kızartın. Sonra kabak ve havuç ekleyin. 40 dakika güveç.

3. Sonra domates salçasını sebzelere karıştırıp eşit şekilde yaymanız gerekir. Tuz ve karabiber serpin.

4. Piliçlerin içeriğini bu şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Ocaktan çıkarılmadan kısa bir süre önce, sirke ekleyin ve karıştırın.

5. Ikorku kavanozlarda parçalanır ve depolanır. Güzel ve lezzetli sadece harika çıkıyor.

Kabak, pişirmesi kolay bir sebzedir! Yemek yapmak bir zevktir. Ve kış için hangi lezzetli hazırlıklardan elde edildiğini ...

Hangi tarifleri daha çok beğendin? En çok hangi pişirme yöntemlerini kullanıyorsunuz? Bize taç yöntemlerini söyle. Birisinin deneyimini ödünç almak ve kendi deneyiminizi paylaşmak her zaman bir zevktir.

hazırlanması:

Bu tarifi yapmak için, doğranmış sebzelerin tüm karışımını koymak için beş litrelik kalın tabanlı bir tencere alın.

Yemek pişirmenin temel prensibini takip ediyoruz: önce sert ve daha yoğun sebzeleri, yumuşak ve çabuk pişen sebzeleri ilk sıraya koyuyoruz.

Tencereye orta ateşte koyun, yağı dökün. Bütün sebzeler yıkanır, soyulur ve küpler halinde kesilir.

Havuçları uzunlamasına dört parçaya bölün, daha sonra küçük küpler halinde kesin. Bir tavada, biraz sıcak yağda göndeririz.

Soğanlar ve sarımsaklar küçük küpler halinde kesin ve tavaya gönderin.

Genç kabak sulu cilt ile küpler halinde kabak. "Eski" yi alırsanız, tohumları bir kaşıkla çıkarın.

Düşük ateşte sebze güveç. Havuçlar yumuşar ve meyve suyu olur, soğanlar şeffaf olmalıdır.

Сверху выкладываем нарезанные кабачки.

Следом идут очищенные от кожурки и нарезанные помидоры. Как вы заметили, соль мы не клали намерено. Она дает большое количество жидкости, что нам совсем не надо.

Тушим овощи до полной готовности, не закрывая кастрюлю крышкой 20-30 минут. Затем в горячем виде перекладываем смесь в кухонный комбайн.

Sebzeleri püre haline gelinceye kadar bir blenderle ezin. Güzel açık kahverengi bir renge, hassas dokuya, havaya sahip olduğumuz ortaya çıktı. Her şeyi tekrar tavaya koyarız ve şimdi onu istenen tada ve kalınlığa getireceğiz.

Renk ve tat için domates salçası ekleyin. Asitlik ve korunması için sirke. Kolay acı için öğütülmüş karabiber. Tuz ve şekere ek olarak. Hepsi iyice karıştırılır, 5 dakika kaynatılır. Havyar sulu olduğu ortaya çıkarsa, istenen kalınlıkta kaynatın.

Hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlarda sıcakta ayrışırız. Haşlanmış kapaklarla örtün, baş aşağı çevirin ve yavaşça soğumaları için bir örtü ile örtün. Serin bir mahzende saklayın.

Bankalara yatırıldıktan sonra her zaman ürünün bir parçası vardır. 15-20 dakika bekletin ve soğumaya bırakın. Ve şimdi onu bir kara ekmek parçasına yayarak zevkle yiyoruz. Afiyet olsun!

Mağazadaki gibi GOST'a göre kabak havyarı

Sovyet döneminde, GOST'a göre hazırlanan kabak havyarı satıldı. Konuşmaya gelince, hatırlanan, ünlü, alışveriş, lezzetli ve hoş kokulu, zengin turuncu renkte olanı.

Bir kuruşa mal oldu, ama çok lezzetliydi. Teknolojiye sıkı sıkıya bağlı kalarak tek bir standarda göre yaptılar. Bu tür havyar tarifleri, kışa hazırlanmak için çok uygundur.

Kabak gelen "dükkan" havyar seçmek için ipuçları

Evde yemek yaparken, kabak havyarı zor değildir ve doğal olarak herhangi bir özel katkı maddesi eklemeyeceksiniz. Bu, mağaza ürününün bileşiminin de son derece kısa ve doğal olacağını göstermektedir. İçinde bulunması gereken her şey kabak, domates (veya salça ezmesi), havuç, tuz, şeker, baharatlar ve bitkisel yağdır - uygun şekilde hazırlanmış kabak havyarının tatlara ve diğer “kimyaya” ihtiyacı yoktur. Bu arada, koruyucular da burada yer değil - pastörizasyon veya sterilizasyon ile uzun süreli depolama sağlanır.

Bu üründeki en önemli şey elbette tattır, ancak bunu giysilerle karşılamanız gerekir. Mağazada havyar almaya karar verirseniz, birincisini raftan almayın, özellikle metal bir teneke kutuya sarılmışsa. içinde ne olduğu bilinmiyor. Seçeneği bir cam kapta düşünmek daha iyidir - her şey görünür durumdadır.

Doğru kabak havyarının hoş açık kahverengi bir renge sahip olması, rengin yazılı olarak aktarılması zor olmasına rağmen. Havyar daha turuncu ise, kabakların yanı sıra bazı sebzeler, balkabağı veya havuç da ekler. Kırmızımsı renk tonu - muhtemelen biraz fazla salça. Bu, doğal olarak kullanışlılığı veya uygun hazırlığı etkilemez, farklı tarifler vardır, ancak uzmanlara göre lezzet daha da kötüleşir.

Ancak, yüzeyde su varsa, ürünü hiç almamak daha iyidir. Bu, taze değil, donmuş kabaktan yapıldığının bir işaretidir.
Kavanozu sepete koymadan önce, başka bir test düzenleyin. Kavanozu ters çevirirseniz, havyar yavaşça süzülmelidir, bunun içinde yeterince doğal sebzeler olduğu anlamına gelir. Ve eğer çok hızlıysa, fazla su hakkında söyleyecektir. Bununla birlikte, sebzelerden tasarruf etmek ve aynı zamanda ürüne gereken kalınlığı vermek için bazı üreticiler un veya nişasta ekler. Bu nedenle, görsel bir incelemeyi bitirdikten sonra, etiketin dikkatli bir şekilde incelenmesine devam etmek faydalı olacaktır.

Yararlı okuyun!
Kompozisyonun yanı sıra, kabak havyarının kavanozundaki etiketi de başka neler söyleyecek? Üretim tarihi Yaz sonunda üretilen havyar - sonbaharın başında, açık alanda yetişen sebzelerden üretilir, serada değil, dolayısıyla daha lezzetli ve sağlıklıdır.

Kabak havyarı ile kilo verin

Komik sorusuna “Kilo vermek için yemek yemek için mi? Oldukça ciddi bir cevap var - kabak havyarı. Ödemlerden kurtulmaya yardımcı olur, gastrointestinal sistemi iyileştirir ve kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmayı hızlandırır. Kalori içeriği sadece 97 kcal'dir. Bu diyet sebzeli salatadan daha fazlası değil. Ek olarak, kabak havyarı B grubu vitaminleri, askorbik asit, potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor içerir, böylece düzenli kullanımı sadece ince bir figür elde etmek için değil, sağlığı da iyileştirir.

Kabak havyarının saklama koşulları - tazelik garantisi

Kapalı kavanoza kabak havyar iki yıl boyunca saklanır. 0 ila + 20C arasında bir sıcaklıkta doğrudur. Yani kışın bu ürün dolaba rafta tutulabilir, ancak yaz için buzdolabına "taşınması" daha iyidir. Ne yazık ki, bu tür koşullar mağazalarda her zaman gözlenmez, bu nedenle 4-5 ay öncesinden daha önce yapılan havyarı satın almak daha iyidir - bu süre zarfında kesinlikle bozulma vakti olmayacaktır.

Öyleyse özetleyelim!

Tüm tarifler sizi memnun etmeli, test edilip pişirilmeye ve yenilmeye değer.

Kabak havyarı, bozulmamış bir yemektir. En sevdiğiniz sebzeleri (dolmalık biber, patlıcan, pancar, makarna yerine domates), mantarları, rendelenmiş elmayı ekleyin.

Baharatları değiştirin - her seferinde yeni bir tat alacaksınız. Malzemeleri ezberleyin. Belki de, lezzetli kabak havyarı için kendi ev yapımı tarifinizi bu şekilde icat ettiniz.

Yemeğinizin ve başarılı deneyimlerin tadını çıkarın! İyi şanslar ve en iyi dileklerimle!

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com