Kadın ipuçları

Farklı reçellerden pişirmek için basit ve lezzetli olan nedir?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kış için şekerli yaz elbette tüm çocuklar ve yetişkinlerin favorisidir. Kendi bahçenizde toplanan hasatı korumak veya yılın herhangi bir zamanında ziyafet çekmek için egzotik meyvelerde stok yapmak için, sahip olduğunuz her şeyden (belki de bir miktar fazla) mükemmel reçel almayı düşünmelisiniz. Demlemek için “mevsimde” zaman geçirdikten sonra, güneşin ısındığı ve çiçeklerin tatlı koktuğu yılın o güzel zamanında kış gecelerinde zevkle hatırlayacaksınız. Bu arada, bireysel çiçeklerin yaprakları ile fındık ve bazı sebzelerden mükemmel reçel de yapabilirsiniz! Bu tür tariflerin çoğunu web sitemizde bulabilirsiniz!

Reçellerin ana bileşeni şekerdir. Farklı meyvelerden ve meyvelerden gelen reçel, farklı miktarlarda olmasını gerektirir. Ancak bu tatlı bileşen olmadan (veya kısa olduğunda) ne elmalar ne de portakallar uzun süre korunamaz. Bu yüzden reçel reçetesinde verilen tüm önerileri dikkatlice izlemelisiniz. Sonra eşsiz bir lezzetli ve hoş kokulu bir tatlı sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

Elma reçeli marmelat yapmak için reçete

Söylediğimiz gibi, elma reçel ve marmelat pişirmek için mükemmel bir meyvedir, çünkü meyve kitlesini kolayca jöle haline dönüştüren doğal pektin içerirler.

Böyle ev yapımı marmelat hazırlamak için, bir kavanoz elma reçeli ve uygun bir fırın tepsisine ihtiyacımız var. Üzerine elma sosu koyduğumuz pişirme kağıdını yerleştireceğimizden eminiz. Daha sonra patates püresi ile hazır fırın tepsisine fırına gönderilir (yaklaşık 100 ° sıcaklık) ve 8-9 saat boyunca kurutulması gerekir.

Çıktı çok lezzetli ve sağlıklı ev yapımı marmelat. Kolaylık sağlamak için, bitmiş levha küçük şeritler halinde kesilmelidir, isterseniz, yemeden önce onları çikolata sosu ile dekore edebilirsiniz.

Bu arada, bu “marmelatlar” çok uzun süre saf halde saklanabilir, asıl şey onları kuru bir kaba koymaktır.

Çilek Reçeli Kek Tarifi

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • un - 2 bardak,
  • rendelenmiş limon kabuğu - 2 çay kaşığı,
  • şeker (hamur için) - 0,5 bardak,
  • tereyağı - 150-170 g,
  • rendelenmiş süzme peynir - 220 g,
  • yumurtalar - 2 adet
  • şeker (doldurma için) - 3/4 bardak,
  • limon suyu - 1,5 yemek kaşığı. kaşık,
  • çilek reçeli

Yağı küçük küpler halinde kesiyoruz, unu oksijenle zenginleştirilmesi için elemek. Tereyağ parçaları, hamur için şeker ve 1 çay kaşığı rendelenmiş lezzet ile karıştırın. Hamurun kesilmesi için özel bir bıçakla hamur yoğrulursa, tereyağının kırılması daha iyi olur. Bu sırada fırını 180 ° 'ye kadar ısınmaya ayarladık.

Pişirme kalıbı yağlanmalıdır. Bitmiş hamuru hazırlanan forma dökün ve iyice ovalayın, sıkıca yatması gerekir. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 20 dakika bekleyin - yarı hazır duruma gelmelidir. Kenarlar hafifçe kızarmaya başladığında, çıkarın ve soğumaya bırakın.

Şu anda, doldurma ile ilgileneceğiz. Bunu yapmak için, bir elek ile ovalayın, limon kabuğu rendesi, süzme peynir ile karıştırın. Sonra her iki yumurtayı oraya koyarız ve karışımı homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın, sonra limon suyu ilave edin.

Hamur hazırlığımız hafifçe soğuduğunda çilek reçeli ile yağlanır ve çırpılmış lor dolgusunu en üste dağıtırız. Bundan sonra, kek 20-23 dakika daha pişirilmelidir, daha sonra çıkarın, soğutun ve buzdolabında 3 saat boyunca gönderin. Pasta hazır! Reçelden iştah açıcı bir pasta yapmanıza izin veren bu tarif, diğer tür soslarla çeşitlendirilebilir: örneğin, elma, vişne veya ahududu reçeli.

Bisküvi Reçeli Tarif

  • şeker - 1 yemek kaşığı.,
  • un - 1 yemek kaşığı,
  • yumurta - 5 adet,
  • soda - 0.5 st. kaşık,
  • tuz - bir tutam.

Şekerleme ve doldurma için:

  • şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık,
  • kakao - 4 yemek kaşığı. kaşık,
  • tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık,
  • reçel (elma, armut, kiraz).

Başlamak için fırını ısınmaya ayarladık - 220 ° sıcaklığa. Sonra beyazları sarılardan ayırırız ve kalın ve havadar bir köpük oluşana kadar beyazları mümkün olan en yüksek hızda ayrı ayrı çırpmaya başlarız (yaklaşık 7-10 dakika sürer).

Ondan sonra bir çorba kaşığı şeker eklemeye başlıyoruz, hafif yavaşlarken bir yandan dayak atmamak önemlidir. Şimdi, şeker tamamen çözündüğü zaman, sarıları da ekleyebilirsiniz, ayrıca kendi başlarına, tek tek dikkatlice tanıtıyoruz. Daha sonra unu ekleriz, en düşük hızda tanıtmak, her şeyi iyi yoğurmak, tuz ve soda eklemek gereklidir.

Şimdi bir fırın tepsisi hazırlamanız gerekir - parşömen kağıdı ile kaplayın. Daha sonra, bir spatula kullanarak, hamurun yarısını yüzeye hafifçe dağıtın, böylece çok kalın olmayan bir pasta çıkar. Tam anlamıyla 5 dakika boyunca fırına gönderiyoruz.

Sonra çabucak bitmiş pastamızı alırız, havluları masanın üzerine dağıtırız ve sonra çok dikkatli bir şekilde pandispanyayı üzerine çevirin, kağıdı üstten çıkarın ve en kısa sürede reçelle kaplayın.

Bundan sonra, reçelli hamurun yuvarlanması gerekir, sonra hamurun geri kalanıyla benzer işlemler yaparız. Bisküvi rulo daha lezzetli çıktı, şekerleme yapın. Bunu yapmak için tereyağını küçük bir kapta eritiyoruz, üzerine biraz su ekleyin (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı).

Şimdi şekeri ve kakao ile karıştırın, iyice karıştırın. Rulo üzerinde süslediğimiz oldukça kalın ve tatlı geçiştirir. Soğumasını bekliyoruz, ardından reçelli bisküvi inceliğimiz hazır.

Jelly Jelly Tarif

  • şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık,
  • PATATES. nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık,
  • reçel - 150-200 gr

750 ml suyla seyreltilmiş bir tencerede kaynatılır ve süzülür. Kalıntıyı bir elek ile ovalayın. Şimdi tavaya şeker, biraz sitrik asit (isteğe bağlı) ekleyin ve tekrar kaynatın. 250 ml su içinde nişastayı eritiriz, sonra sürekli karıştırarak şurup içine dökün. Jöleli tava kaynadığında - ocaktan alın, soğutun ve fincana dökün.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com